Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Produsele marine joacă un rol cheie în dieta ketogenică , furnizând un conținut ridicat de proteine, grăsimi sănătoase și aproape absența completă a carbohidraților.
Cu toate acestea, valoarea lor nu se limitează doar la macronutrienți. Produsele marine sunt bogate în minerale esențiale, necesare pentru menținerea diferitelor funcții ale organismului, inclusiv întărirea oaselor, reglarea metabolismului și menținerea sistemului cardiovascular.
În acest articol vă prezentăm TOP-ul produselor marine cu cel mai ridicat conținut de minerale, care nu numai că își diversifică dieta ketogenică, dar și ajută la menținerea sănătății și energiei la un nivel ridicat.
TOP 1. Arame DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Magneziul 88 116 103 285 62 46 Fibre 75 114 102 114 ? 71 Seleniul 66 66 61 122 37 9 Mangan 57 72 65 87 57 26 Fosfor 41 41 41 57 29 14 Cuprul 32 32 29 66 19 10 Fierul 28 12 8 22 15 4 Zinc 18 24 18 39 4 4 Potasiul 10 14 12 15 9 7 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 4 4 4 7 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 48 67 67 139 33 17 Metionină 16 21 21 44 16 11 Triptofan 11 15 15 38 6 2
TOP 2. Hijiki DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Magneziul 88 116 103 285 62 46 Fibre 75 114 102 114 ? 71 Seleniul 66 66 61 122 37 9 Mangan 57 72 65 87 57 26 Fosfor 41 41 41 57 29 14 Cuprul 32 32 29 66 19 10 Fierul 28 12 8 22 15 4 Zinc 18 24 18 39 4 4 Potasiul 10 14 12 15 9 7 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 4 4 4 7 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 48 67 67 139 33 17 Metionină 16 21 21 44 16 11 Triptofan 11 15 15 38 6 2
TOP 3. Kombu DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Magneziul 88 116 103 285 62 46 Fibre 75 114 102 114 ? 71 Seleniul 66 66 61 122 37 9 Mangan 57 72 65 87 57 26 Fosfor 41 41 41 57 29 14 Cuprul 32 32 29 66 19 10 Fierul 28 12 8 22 15 4 Zinc 18 24 18 39 4 4 Potasiul 10 14 12 15 9 7 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 4 4 4 7 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 48 67 67 139 33 17 Metionină 16 21 21 44 16 11 Triptofan 11 15 15 38 6 2
TOP 4. Wakame DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Magneziul 88 116 103 285 62 46 Fibre 75 114 102 114 ? 71 Seleniul 66 66 61 122 37 9 Mangan 57 72 65 87 57 26 Fosfor 41 41 41 57 29 14 Cuprul 32 32 29 66 19 10 Fierul 28 12 8 22 15 4 Zinc 18 24 18 39 4 4 Potasiul 10 14 12 15 9 7 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 4 4 4 7 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 48 67 67 139 33 17 Metionină 16 21 21 44 16 11 Triptofan 11 15 15 38 6 2
TOP 5. Nori DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B6 28 28 19 60 12 1 B3 28 32 25 56 23 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Magneziul 88 116 103 285 62 46 Fibre 75 114 102 114 ? 71 Seleniul 66 66 61 122 37 9 Mangan 57 72 65 87 57 26 Fosfor 41 41 41 57 29 14 Cuprul 32 32 29 66 19 10 Fierul 28 12 8 22 15 4 Zinc 18 24 18 39 4 4 Potasiul 10 14 12 15 9 7 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 4 4 4 7 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 48 67 67 139 33 17 Metionină 16 21 21 44 16 11 Triptofan 11 15 15 38 6 2
TOP 6. Alge marine uscate DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B2 75 89 70 163 33 2 K 55 73 73 120 55 13 B6 48 48 33 105 21 1 B9 45 45 30 90 45 18 A 40 52 47 90 24 24 B3 17 19 15 33 13 1 B5 11 11 9 18 5 1 E 6 6 6 12 1 1 B1 6 6 5 12 3 1 C 3 4 4 12 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 7 733 7 733 5 273 12 889 5 800 1 160 Mangan 49 63 57 75 49 23 Fierul 36 16 11 29 19 6 Magneziul 29 38 34 93 20 15 Fibre 19 28 25 28 ? 18 Calciul 17 17 17 17 17 14 Zinc 11 15 11 25 2 2 Sodiu 10 10 10 19 9 5 Fosfor 6 6 6 8 4 2 Molibden 3 3 3 6 ? 1 Potasiul 3 3 3 4 2 2
Lipide
Nutrient % din DZR Acidul oleic (Omega-9) 89 111 101 159 ? 123 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 31 45 35 55 25 17
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Acid aspartic 67 80 67 200 ? 67 Histidina 23 32 32 67 ? 16 Treonină 14 20 20 42 ? ? Fenilalanină 11 16 16 33 20 7 Lizin 10 13 13 28 7 3 Valin 4 5 5 11 ? 2 Metionină 3 4 4 8 3 2
TOP 7. Caviar negru DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Colina) 89 116 109 196 49 25 B6 25 25 17 53 11 1 D 15 15 15 15 2 2 E 13 13 13 27 2 1 B9 13 13 8 25 13 5
Minerale
Nutrient % din DZR Fierul 149 66 44 119 79 24 Seleniul 119 119 109 218 66 16 Magneziul 71 94 83 231 50 38 Sodiu 65 65 65 125 60 30 Fosfor 51 51 51 71 36 18 Calciul 28 28 28 28 28 23 Cuprul 12 12 11 25 7 4 Zinc 9 12 9 19 2 2 Lutein 6 6 6 11 ? 2 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 2 940 2 940 2 940 11 760 ? 5 880 DHA (Omega-3) 760 760 1 267 1 520 ? 190 EPA (Omega-3) 548 548 914 1 371 ? 91 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 168 505 337 1 010 ? 101 Acid palmitic (saturată) 18 18 18 27 ? 36 Acidul oleic (Omega-9) 8 10 9 14 ? 11
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Metionină 100 133 133 278 100 67 Triptofan 71 100 100 250 40 10 Izoleucin 71 100 100 208 50 25 Fenilalanină 69 96 96 200 120 40 Leucin 61 85 85 181 57 21 Valin 55 77 77 161 ? 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Treonină 48 67 67 139 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Arginină 20 20 20 50 17 5
TOP 8. Ficat de cod DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR A 450 579 526 1 013 270 270 D 420 420 420 420 67 67 B12 258 258 238 221 207 1 B7 233 233 200 583 28 1 B5 133 133 111 222 67 7 B3 108 124 96 217 87 3 E 59 59 59 126 9 3 B9 44 44 29 88 44 18 B2 32 37 29 68 14 1 B4 (Colina) 25 33 31 56 14 7 B6 24 24 16 52 10 1 B1 19 21 16 38 12 1 C 4 5 5 16 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 193 193 132 322 145 29 Seleniul 67 67 62 123 37 9 Fosfor 53 53 53 74 37 19 Cuprul 44 44 40 91 27 13 Fierul 36 16 11 29 19 6 Zinc 15 21 15 34 3 3 Magneziul 12 16 14 38 8 6 Sodiu 7 7 7 13 6 3 Calciul 4 4 4 4 4 3
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 EPA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 500 ? 167 DHA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 000 ? 250 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 48 69 54 84 38 25 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 27 80 53 160 ? 16 Acid palmitic (saturată) 15 15 15 23 ? 30
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Glicină 133 133 133 400 400 133 Triptofan 107 150 150 375 60 15 Lizin 71 100 100 208 50 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Tirozin 29 40 29 100 50 17 Cisteină 25 30 31 79 30 20 Arginină 20 20 20 50 17 5 Metionină 20 27 27 56 20 13 Treonină 19 27 27 56 ? ? Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Valin 11 15 15 32 ? 5 Leucin 7 10 10 21 7 3
TOP 9. Stridii DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B12 667 667 615 571 533 1 D 40 40 40 40 6 6 B2 17 20 16 37 7 1 B7 13 13 11 33 2 1 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 E 11 11 11 24 2 1 C 9 11 9 32 2 1 B6 8 8 5 17 3 1 B1 8 9 7 17 5 1 B5 6 6 5 10 3 1 B3 6 6 5 11 5 1
Minerale
Nutrient % din DZR Zinc 825 1 135 825 1 816 182 182 Crom 300 420 350 700 ? 11 Vanadiu 167 167 167 500 ? 50 Seleniul 116 116 106 212 64 16 Molibden 100 100 90 205 ? 9 Fierul 92 41 27 74 49 15 Mangan 48 61 55 73 48 22 Fosfor 14 14 14 19 10 5 Sodiu 7 7 7 13 6 3 Calciul 7 7 7 7 7 6 Coenzima Q10 7 7 7 20 2 1 Magneziul 5 7 6 17 4 3 Potasiul 5 6 5 7 4 3
Lipide
Nutrient % din DZR EPA (Omega-3) 60 60 100 150 ? 10 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 5 16 11 32 ? 3
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Triptofan 214 300 300 750 120 30 Histidina 143 200 200 417 ? 100 Taurina 79 79 158 158 40 20 Lizin 48 67 67 139 33 17 Acid aspartic 33 40 33 100 ? 33 Alanina 28 56 56 140 ? ? Metionină 21 28 28 58 21 14 Arginină 20 20 20 50 17 5 Serina 20 20 13 33 ? 7 Treonină 19 27 27 56 ? ? Cisteină 17 20 20 53 20 13 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Acid glutamic 13 40 20 200 ? ? Valin 11 15 15 32 ? 5 Izoleucin 4 6 6 12 3 1
TOP 10. Anșoașe DZR pe 100 g Categoria DZR Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Способ приготовления для расчета РДН Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Vitamine
Nutrient % din DZR B3 88 100 78 175 70 3 B12 26 26 24 22 21 1 B2 20 23 18 43 9 1 B5 13 13 11 22 6 1 B6 11 11 8 24 5 1 B1 5 5 4 9 3 1 E 4 4 4 8 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 66 66 61 122 37 9 Fierul 41 18 12 33 22 7 Fosfor 25 25 25 35 17 9 Sulfură 25 34 34 51 ? 7 Cuprul 23 23 21 48 14 7 Zinc 16 22 16 34 3 3 Calciul 15 15 15 15 15 12 Potasiul 11 15 13 17 10 8 Magneziul 10 13 11 32 7 5 Sodiu 5 5 5 9 4 2 Mangan 3 4 4 5 3 1
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 DHA (Omega-3) 182 182 304 364 ? 46 Acidul miristic (saturat) 7 8 8 11 ? 33 Acidul oleic (Omega-9) 3 4 4 6 ? 4
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Triptofan 107 150 150 375 60 15 Lizin 105 147 147 306 73 37 Metionină 100 133 133 278 100 67 Leucin 61 85 85 181 57 21 Valin 60 85 85 177 ? 28 Tirozin 57 80 57 200 100 33 Fenilalanină 57 80 80 167 100 33 Izoleucin 57 80 80 167 40 20 Alanina 50 100 100 250 ? ? Glicină 33 33 33 100 100 33 Arginină 20 20 20 50 17 5 Treonină 19 27 27 56 ? ? Acid glutamic 7 20 10 100 ? ?