Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Produsele marine joacă un rol cheie în dieta ketogenică , furnizând un conținut ridicat de proteine , grăsimi sănătoase și aproape absența completă a carbohidraților.
Cu toate acestea, valoarea lor nu se limitează doar la macronutrienți . Produsele marine sunt bogate în minerale esențiale, necesare pentru menținerea diferitelor funcții ale organismului, inclusiv întărirea oaselor, reglarea metabolismului și menținerea sistemului cardiovascular.
În acest articol vă prezentăm TOP-ul produselor marine cu cel mai ridicat conținut de minerale, care nu numai că își diversifică dieta ketogenică, dar și ajută la menținerea sănătății și energiei la un nivel ridicat.
TOP 1. Nori DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B6 28 28 19 60 12 1 B3 28 32 25 56 23 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
TOP 2. Alge marine uscate DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B2 75 89 70 163 33 2 K 55 73 73 120 55 13 B6 48 48 33 105 21 1 B9 45 45 30 90 45 18 A 40 52 47 90 24 24 B3 17 19 15 33 13 1 B5 11 11 9 18 5 1 E 6 6 6 12 1 1 B1 6 6 5 12 3 1 C 3 4 4 12 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 7 733 7 733 5 273 12 889 5 800 1 160 Mangan 49 63 57 75 49 23 Fierul 36 16 11 29 19 6 Magneziul 29 38 34 93 20 15 Fibre 19 28 25 28 ? 18 Calciul 17 17 17 17 17 14 Zinc 11 15 11 25 2 2 Sodiu 10 10 10 19 9 5 Fosfor 6 6 6 8 4 2 Molibden 3 3 3 6 ? 1 Potasiul 3 3 3 4 2 2
Nutrient % din DZR Acidul oleic (Omega-9) 89 111 101 159 ? 123 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 31 45 35 55 25 17
TOP 3. Caviar negru DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Colina) 89 116 109 196 49 25 B6 25 25 17 53 11 1 D 15 15 15 15 2 2 E 13 13 13 27 2 1 B9 13 13 8 25 13 5
Minerale
Nutrient % din DZR Fierul 149 66 44 119 79 24 Seleniul 119 119 109 218 66 16 Magneziul 71 94 83 231 50 38 Sodiu 65 65 65 125 60 30 Fosfor 51 51 51 71 36 18 Calciul 28 28 28 28 28 23 Cuprul 12 12 11 25 7 4 Zinc 9 12 9 19 2 2 Lutein 6 6 6 11 ? 2 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 2 940 2 940 2 940 11 760 ? 5 880 DHA (Omega-3) 760 760 1 267 1 520 ? 190 EPA (Omega-3) 548 548 914 1 371 ? 91 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 168 505 337 1 010 ? 101 Acid palmitic (saturată) 18 18 18 27 ? 36 Acidul oleic (Omega-9) 8 10 9 14 ? 11
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Metionină 100 133 133 278 100 67 Triptofan 71 100 100 250 40 10 Izoleucin 71 100 100 208 50 25 Fenilalanină 69 96 96 200 120 40 Leucin 61 85 85 181 57 21 Valin 55 77 77 161 ? 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Treonină 48 67 67 139 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Arginină 20 20 20 50 17 5
TOP 4. Ficat de cod DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR A 450 579 526 1 013 270 270 D 420 420 420 420 67 67 B12 258 258 238 221 207 1 B7 233 233 200 583 28 1 B5 133 133 111 222 67 7 B3 108 124 96 217 87 3 E 59 59 59 126 9 3 B9 44 44 29 88 44 18 B2 32 37 29 68 14 1 B4 (Colina) 25 33 31 56 14 7 B6 24 24 16 52 10 1 B1 19 21 16 38 12 1 C 4 5 5 16 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 193 193 132 322 145 29 Seleniul 67 67 62 123 37 9 Fosfor 53 53 53 74 37 19 Cuprul 44 44 40 91 27 13 Fierul 36 16 11 29 19 6 Zinc 15 21 15 34 3 3 Magneziul 12 16 14 38 8 6 Sodiu 7 7 7 13 6 3 Calciul 4 4 4 4 4 3
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 EPA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 500 ? 167 DHA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 000 ? 250 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 48 69 54 84 38 25 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 27 80 53 160 ? 16 Acid palmitic (saturată) 15 15 15 23 ? 30
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Glicină 133 133 133 400 400 133 Triptofan 107 150 150 375 60 15 Lizin 71 100 100 208 50 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Tirozin 29 40 29 100 50 17 Cisteină 25 30 31 79 30 20 Arginină 20 20 20 50 17 5 Metionină 20 27 27 56 20 13 Treonină 19 27 27 56 ? ? Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Valin 11 15 15 32 ? 5 Leucin 7 10 10 21 7 3
TOP 5. Stridii DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 667 667 615 571 533 1 D 40 40 40 40 6 6 B2 17 20 16 37 7 1 B7 13 13 11 33 2 1 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 E 11 11 11 24 2 1 C 9 11 9 32 2 1 B6 8 8 5 17 3 1 B1 8 9 7 17 5 1 B5 6 6 5 10 3 1 B3 6 6 5 11 5 1
Minerale
Nutrient % din DZR Zinc 825 1 135 825 1 816 182 182 Crom 300 420 350 700 ? 11 Vanadiu 167 167 167 500 ? 50 Seleniul 116 116 106 212 64 16 Molibden 100 100 90 205 ? 9 Fierul 92 41 27 74 49 15 Mangan 48 61 55 73 48 22 Fosfor 14 14 14 19 10 5 Sodiu 7 7 7 13 6 3 Calciul 7 7 7 7 7 6 Coenzima Q10 7 7 7 20 2 1 Magneziul 5 7 6 17 4 3 Potasiul 5 6 5 7 4 3
Lipide
Nutrient % din DZR EPA (Omega-3) 60 60 100 150 ? 10 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 5 16 11 32 ? 3
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Triptofan 214 300 300 750 120 30 Histidina 143 200 200 417 ? 100 Lizin 48 67 67 139 33 17 Acid aspartic 33 40 33 100 ? 33 Alanina 28 56 56 140 ? ? Metionină 21 28 28 58 21 14 Arginină 20 20 20 50 17 5 Serina 20 20 13 33 ? 7 Treonină 19 27 27 56 ? ? Cisteină 17 20 20 53 20 13 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Acid glutamic 13 40 20 200 ? ? Valin 11 15 15 32 ? 5 Izoleucin 4 6 6 12 3 1
TOP 6. Anșoașe DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B3 88 100 78 175 70 3 B12 26 26 24 22 21 1 B2 20 23 18 43 9 1 B5 13 13 11 22 6 1 B6 11 11 8 24 5 1 B1 5 5 4 9 3 1 E 4 4 4 8 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 66 66 61 122 37 9 Fierul 41 18 12 33 22 7 Fosfor 25 25 25 35 17 9 Sulfură 25 34 34 51 ? 7 Cuprul 23 23 21 48 14 7 Zinc 16 22 16 34 3 3 Calciul 15 15 15 15 15 12 Potasiul 11 15 13 17 10 8 Magneziul 10 13 11 32 7 5 Sodiu 5 5 5 9 4 2 Mangan 3 4 4 5 3 1
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 DHA (Omega-3) 182 182 304 364 ? 46 Acidul miristic (saturat) 7 8 8 11 ? 33 Acidul oleic (Omega-9) 3 4 4 6 ? 4
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Triptofan 107 150 150 375 60 15 Lizin 105 147 147 306 73 37 Metionină 100 133 133 278 100 67 Leucin 61 85 85 181 57 21 Valin 60 85 85 177 ? 28 Tirozin 57 80 57 200 100 33 Fenilalanină 57 80 80 167 100 33 Izoleucin 57 80 80 167 40 20 Alanina 50 100 100 250 ? ? Glicină 33 33 33 100 100 33 Arginină 20 20 20 50 17 5 Treonină 19 27 27 56 ? ? Acid glutamic 7 20 10 100 ? ?
TOP 7. Icra de cod DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 417 417 385 357 333 1 B5 70 70 58 117 35 4 B4 (Colina) 61 79 74 134 34 17 B2 54 64 50 117 23 1 E 53 53 53 114 8 3 D 40 40 40 40 6 6 A 30 39 35 68 18 18 B6 23 23 16 50 10 1 B9 20 20 13 40 20 8 B1 13 14 11 25 8 1 B3 6 7 6 13 5 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 118 118 108 217 65 16 Iod 87 87 59 144 65 13 Fosfor 84 84 84 118 59 30 Cuprul 33 33 30 68 20 10 Sulfură 30 40 40 60 ? 8 Fierul 24 11 7 19 13 4 Zinc 15 20 15 32 3 3 Molibden 13 13 12 27 ? 1 Glutation 13 13 25 50 5 3 Sodiu 10 10 10 18 9 4 Magneziul 9 12 10 28 6 5 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 294 294 294 1 176 ? 588 DHA (Omega-3) 220 220 367 440 ? 55 EPA (Omega-3) 180 180 300 450 ? 30 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 40 120 80 240 ? 24 Acid palmitic (saturată) 4 4 4 6 ? 8 Acidul oleic (Omega-9) 4 6 5 8 ? 6 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 3 5 4 6 3 2
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Serina 110 110 73 183 ? 37 Histidina 103 144 144 300 ? 72 Triptofan 93 130 130 325 52 13 Treonină 93 131 131 272 ? ? Lizin 81 113 113 236 57 28 Acid aspartic 80 96 80 240 ? 80 Alanina 80 160 160 400 ? ? Izoleucin 75 105 105 219 53 26 Leucin 63 88 88 186 58 22 Fenilalanină 60 84 84 175 105 35 Valin 60 85 85 177 ? 28 Metionină 52 69 69 144 52 35 Tirozin 47 66 47 164 82 27 Prolin 46 51 46 115 ? 31 Glicină 33 33 33 98 98 33 Arginină 30 30 30 75 25 8 Acid glutamic 23 70 35 350 ? ? Cisteină 18 22 22 58 22 15
TOP 8. Icre roșie DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Colina) 89 115 109 196 49 25 B5 66 66 55 110 33 3 E 50 50 50 107 8 3 B2 48 56 44 103 21 1 B6 28 28 19 61 12 1 B1 16 17 14 32 10 1
Minerale
Nutrient % din DZR Fierul 149 66 44 119 79 24 Seleniul 119 119 109 218 66 16 Magneziul 71 94 83 231 50 38 Sodiu 65 65 65 125 60 30 Fosfor 51 51 51 71 36 18 Calciul 28 28 28 28 28 23 Iod 27 27 18 44 20 4 Zinc 9 12 9 19 2 2 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR DHA (Omega-3) 440 440 733 880 ? 110 Colesterol 250 250 250 1 000 ? 500 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 50 150 100 300 ? 30 Acidul linoleic (Omega-6) 18 25 23 43 ? 50 Acid palmitic (saturată) 15 15 15 23 ? 30 Acidul oleic (Omega-9) 10 12 11 17 ? 13 Acidul miristic (saturat) 4 5 5 7 ? 20
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 214 300 300 625 ? 150 Triptofan 179 250 250 625 100 25 Metionină 120 160 160 333 120 80 Izoleucin 71 100 100 208 50 25 Valin 55 77 77 161 ? 25 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Treonină 29 40 40 83 ? ? Fenilalanină 23 32 32 67 40 13 Arginină 20 20 20 50 17 5 Serina 20 20 13 33 ? 7 Tirozin 11 16 11 40 20 7
TOP 9. Crevete DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 46 46 43 40 37 1 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 B3 10 11 9 19 8 1 E 9 9 9 19 1 1 B5 6 6 5 11 3 1 B6 3 3 2 7 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Vanadiu 100 100 100 300 ? 30 Seleniul 72 72 66 132 40 10 Betaină 55 55 55 219 15 4 Fosfor 32 32 32 45 23 11 Iod 23 23 16 39 18 4 Zinc 12 17 12 27 3 3 Magneziul 8 11 10 27 6 4 Potasiul 8 10 9 11 7 5 Calciul 7 7 7 7 7 6 Sodiu 5 5 5 9 4 2 Fierul 3 1 1 3 2 1
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 760 760 760 3 040 ? 1 520 DHA (Omega-3) 200 200 333 400 ? 50 EPA (Omega-3) 60 60 100 150 ? 10 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 9 13 10 16 7 5
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 214 300 300 625 ? 150 Lizin 95 133 133 278 67 33 Valin 82 115 115 242 ? 38 Metionină 60 80 80 167 60 40 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Treonină 48 67 67 139 ? ? Serina 30 30 20 50 ? 10 Cisteină 25 30 31 79 30 20 Arginină 20 20 20 50 17 5 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Fenilalanină 13 18 18 37 22 7
TOP 10. Somon DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 217 217 200 186 173 1 B6 72 72 49 157 31 1 D 52 52 52 52 8 8 B3 47 54 42 94 38 2 B5 31 31 26 51 15 2 B2 29 35 27 63 13 1 E 19 19 19 41 3 1 B1 19 21 16 38 12 1 B4 (Colina) 14 18 17 30 8 4 B9 12 12 8 25 12 5
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 145 145 133 265 80 20 Fosfor 36 36 36 50 25 13 Cuprul 32 32 29 65 19 10 Coenzima Q10 30 30 30 90 9 2 Sulfură 28 38 38 56 ? 8 Iod 23 23 16 38 17 3 Potasiul 14 19 17 21 12 10 Zinc 13 18 13 28 3 3 Magneziul 9 12 10 28 6 5 Sodiu 4 4 4 8 4 2 Fierul 3 2 1 3 2 1
Lipide
Nutrient % din DZR DHA (Omega-3) 452 452 753 904 ? 113 EPA (Omega-3) 147 147 244 367 ? 24 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 10 30 20 60 ? 6 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 8 11 9 14 6 4 Acidul oleic (Omega-9) 6 7 6 10 ? 8
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Triptofan 146 205 205 513 82 21 Histidina 143 200 200 417 ? 100 Lizin 119 167 167 347 83 42 Metionină 100 133 133 278 100 67 Treonină 76 107 107 222 ? ? Tirozin 57 80 57 200 100 33 Valin 55 77 77 161 ? 25 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Glicină 33 33 33 100 100 33 Acid aspartic 33 40 33 100 ? 33 Fenilalanină 29 40 40 83 50 17 Cisteină 25 30 31 79 30 20 Arginină 20 20 20 50 17 5 Glutamină 20 20 20 100 20 3 Prolin 15 17 15 38 ? 10 Serina 10 10 7 17 ? 3 Acid glutamic 7 20 10 100 ? ? Izoleucin 7 10 10 21 5 3