Riboflavină

Riboflavina este vitamina B2, o vitamină solubilă în apă folosită pentru formarea coenzimelor FMN și FAD. Aceste coenzime participă la reacții redox, funcția mitocondriilor, metabolismul grăsimilor, carbohidraților și aminoacizilor, protecția glutationului și activarea altor vitamine din grupul B. De aceea riboflavina nu trebuie redusă la un vitamin pentru piele sau împotriva oboselii. Este inclusă în mecanismele fundamentale de energie ale celulei.

Vitamina B2 provine din ouă, ficat, carne, pește, lactate, migdale, ciuperci, spanac și alte alimente. O dietă săracă în carbohidrați o poate furniza fără cereale și zahăr dacă nu este construită doar din grăsimi purificate. Ouăle, organele, peștele, carnea, brânza, iaurtul fără zahăr și ciupercile se potrivesc bine în keto și LCHF și aduc simultan proteine, minerale și alte vitamine B.

De ce contează B2

FMN și FAD ajută enzimele să transfere electroni. Sună tehnic, dar este legat direct de felul în care celula obține energie din hrană. Riboflavina participă la lanțul respirator mitocondrial, beta-oxidarea acizilor grași, metabolismul aminoacizilor și transformarea piridoxinei în piridoxal-5-fosfat activ. Este necesară și pentru glutation-reductază, enzimă care ajută la menținerea glutationului redus.

Din cauza acestui rol, deficitul de B2 poate afecta țesuturi cu reînnoire rapidă și activitate metabolică mare: mucoase, piele, ochi, sistem nervos și sânge. Totuși riboflavina rareori acționează singură. Dacă dieta este săracă în B2, adesea lipsesc și proteine, fier, B12, folat, niacină, zinc sau magneziu. Simptomele ar trebui citite ca motiv pentru evaluarea întregii diete și a absorbției, nu ca dovadă a unei singure probleme vitaminice.

Semne de deficit

Semnele clasice ale deficitului includ fisuri la colțurile gurii, buze inflamate, limbă roșie și dureroasă, mucoase iritate, piele uscată, modificări seboreice, sensibilitate la lumină, oboseală și uneori anemie. Unele persoane pot observa mai multe dureri de cap sau senzație de arsură la ochi. Aceste semne nu sunt specifice. Simptome similare apar în deficit de fier, B12, folat, zinc, proteine, candidoză, dermatite, aer uscat și boli digestive.

Riscul este mai mare în consum de alcool, diete monotone, diaree cronică, malabsorbție, boli intestinale, sarcină, alăptare, efort fizic mare, vârstă înaintată și utilizarea îndelungată a unor medicamente. Dacă persoana mănâncă puține alimente animale și restricționează nucile, ciupercile și verdețurile, aportul de B2 poate scădea fără să fie observat. Când se suspectează deficitul, baza alimentară reală contează la fel de mult ca alegerea suplimentului.

Migrenă și mitocondrii

Riboflavina este discutată frecvent în migrenă deoarece dozele mari de B2 au fost studiate ca sprijin preventiv la unii pacienți. Sensul propus ține de metabolismul energetic mitocondrial al sistemului nervos. Nu este analgezic și nu oprește rapid un atac. Când B2 este folosită în prevenția migrenei, efectul se evaluează prin frecvența și intensitatea atacurilor după săptămâni sau luni, nu după senzația din ziua administrării.

Migrena nu trebuie redusă la un singur vitamin. Somnul, regularitatea meselor, stresul, magneziul, ciclul menstrual, alcoolul, alimentele bogate în histamină, deshidratarea, excesul de cofeină, medicamentele și cauzele neurologice pot fi mai importante. Riboflavina poate fi o parte utilă a planului, dar nu înlocuiește diagnosticul sau tratamentul când atacurile sunt severe, noi, neobișnuite sau însoțite de simptome neurologice.

Suplimente și siguranță

Riboflavina este de obicei bine tolerată. Urina galben intens după suplimentare este un efect așteptat și nu indică rău. Totuși asta nu înseamnă că orice schemă este necesară. Dacă cineva ia mai multe complexe B, formule energetice și multivitamine, trebuie verificate dozele totale și ingredientele vecine. Problemele sunt adesea create nu de B2, ci de doze mari de B6, niacină sau suprapunerea multor produse.

Abordarea practică este construirea unei diete bogate în proteine și alimente integrale, apoi folosirea suplimentelor pentru un scop clar. În alimentația săracă în carbohidrați, riboflavina este relevantă prin rolul în metabolismul grăsimilor și mitocondrii, dar o dietă bine alcătuită acoperă de obicei necesarul de bază. Suplimentarea are sens în aport restricționat, semne de deficit, prevenția migrenei după o schemă sau absorbție afectată.