Mini-chec cu migdale
Branza cremoasa, ouale si faina de migdale fac acest mini-chec mai satios si mai bogat in proteine decat o prajitura obisnuita pe baza de faina de grau. Lamaia adauga prospetime fara o incarcatura mare de zahar, iar o cantitate mica de indulcitori permite retetei sa ramana fara zahar. Este un desert keto comod pentru portii mici si iese mai bine dupa cateva ore de odihna la frigider.
Scoateti din timp branza cremoasa (100 g) si oul (50 g), astfel incat sa ajunga la temperatura camerei. Incalziti cuptorul la 170°C in modul sus-jos si pregatiti o forma de silicon pentru 6 mini-checuri. Separat amestecati faina de migdale (80 g), faina de lupin (5 g) si praful de copt fara amidon (5 g), ca ingredientele uscate sa fie distribuite uniform.
Intr-un alt bol combinati branza cremoasa (100 g), oul (50 g), eritritolul (20 g), stevia (4 g), sucul de lamaie (10 g), coaja de lamaie (3 g), sarea de masa (1 g) si vanilia (1 g). Amestecati pana obtineti o masa fina, apoi incorporati ingredientele uscate si omogenizati din nou pana cand rezulta un aluat gros si uniform.
Impartiti aluatul in forme aproape pana la margine si nivelati usor suprafata. Coaceti mini-checurile 30-35 de minute, pana cand partea de sus devine usor aurie, iar centrul revine la loc dupa o atingere usoara. Lasati-le cateva minute in forma, apoi mutati-le pe un gratar si raciti-le complet.
Dupa racire, inveliti checurile sau puneti-le intr-un recipient inchis si lasati-le la frigider cel putin 8 ore. In acest timp miezul devine mai uniform si mai umed, iar gustul de migdale si lamaie se leaga mai bine. Serviti-le reci sau lasati-le putin la temperatura camerei inainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Mini-chec cu migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
