Chec cu ciocolată și zmeură
Ouăle și smântâna oferă proteine, iar zmeura aduce fibre și o notă acrișoară, proaspătă. Cacaoa și scorțișoara dau checului aromă de ciocolată, iar smântâna păstrează miezul fraged. Lăsați-l să se răcească complet înainte de tăiere și păstrați resturile la frigider.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Topiți untul (30 g) într-o crăticioară, la foc mic, apoi luați-l de pe aragaz când devine lichid.
Într-un bol, amestecați ouăle (150 g), smântâna (150 g), eritritolul (40 g) și vanilia (1 g), apoi încorporați untul topit.
Într-un al doilea bol, combinați fibrele de bambus (30 g), psylliumul (10 g), pudra de cacao (10 g), praful de copt fără amidon (2 g) și scorțișoara (1 g).
Adăugați amestecul uscat peste compoziția cu ouă și smântână și amestecați bine. Lăsați aluatul să se odihnească 10 minute, pentru ca psylliumul să absoarbă umezeala.
Încorporați cu grijă zmeura (100 g) și transferați aluatul într-o tavă de copt.
Coaceți la 180 °C timp de 30 de minute, până când centrul se încheagă. Lăsați checul să se răcească înainte de a-l felia.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chec cu ciocolată și zmeură", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
