Chec cu dovleac si crema de branza cu cafea
Dovleacul si faina de migdale ofera fibre si grasimi, cu o cantitate moderata de carbohidrati, iar crema de branza adauga proteine si calciu. Insiroparea cu cafea si ciocolata alba mentine miezul fraged, iar crema bogata face desertul satios.
Pregatirea aluat
Taiati dovleacul (240 g) si coaceti-l la 225°C timp de 75 de minute. Indepartati coaja si pasati pulpa.
Adaugati smantana 30% (120 g), scortisoara (1 g), sare (1 g), vanilina (1,5 g), eritritol (50 g), praf de copt fara amidon (7 g), unt moale (140 g) si oua (100 g). Bateti cu mixerul, apoi incorporati faina de migdale (280 g).
Transferati aluatul intr-o forma patrata de 23,5×23,5 cm si coaceti la 180°C timp de 40 de minute.
Pregatirea insiropare
Pregatirea crema
Pentru insiropare, amestecati cafeaua instant (3 g) cu apa fierbinte (30 g), adaugati ciocolata alba fara zahar (60 g) si topiti. Incorporati smantana 10% (60 g). Intepati checul cald, turnati siropul si raciti complet.
Pentru crema, amestecati cafeaua instant (2 g) cu apa (20 g). Bateti crema de branza (170 g), untul moale ramas (100 g) si eritritolul (30 g) cu amestecul de cafea. Ungeti checul cu crema si presarati scortisoara ramasa.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chec cu dovleac si crema de branza cu cafea", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
