Кето-торты без сахара — это подборка рецептов, где сохранена узнаваемая форма блюда, но убраны сахар, глютен, крахмал и лишняя мука.
Здесь собраны праздничные и повседневные торты на низкоуглеводных коржах, кремах без сахара и натуральных жирах. Такие рецепты помогают выбрать подходящую текстуру, вкус и способ приготовления без выхода из низкоуглеводной логики. Подборка подходит для кето и LCHF: акцент сделан на понятных ингредиентах, достаточной сытости, стабильном результате и минимальной углеводной нагрузке.
Rețete keto de torturi
Numărul rețetelor găsite: 25
Mâncăruri:Torturi
Torturi și plăcinte dulciPreparate reciTorturi
O sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți, acest desert este bogat în proteine și fibre datorită făinii de migdale și de lupin. Gustul său intens de ciocolată și textura cremoasă îl fac o delicatesă ideală pentru dieta keto.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
12 porții
| Prepararea cremei de cafea | ||
| Unt de unt | 170 | |
| Lapte | 5.3 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 4.7 buc. | |
| Eritritol | 4.7 lingură | |
| Apă | 1.3 lingură | |
| Gelatin ↺ | 1.7 c.l. | |
| Cafea | 1.6 c.l. | |
| Prepararea ganache-ului | ||
| Ciocolată 85% | 6.7 lingură | |
| Smântână | 4.7 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Unt de unt | 2 c.l. | |
| Prepararea biscuitului | ||
| Ouă | 3 buc. | |
| Proteina oului | 3.6 buc. | |
| Făină de migdale | 4.6 lingură | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Aluloză | 1.7 lingură | |
| Făină de lupin ↺ | 1.7 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea glazurii de ciocolată | ||
| Smântână | 4 lingură | |
| Ciocolată 85% | 3.3 lingură | |
| 750 | ||
| 25 | |
| A încălzi pe plită | 10 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Răcoriți | 30 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Racorire în frigider | 4 |
| Amesteca | 10 |
| A se bate cu mixerul | 15 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Răcoriți | 20 |
| Preparare | 20 |
| Racorire în frigider | 10 |
| Amesteca | 10 |
| Racorire în frigider | 1 |
16 55 - 17 55 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciPreparate reciTorturi
Sursă de proteine și calciu, acest desert cu conținut scăzut de calorii contribuie la menținerea masei musculare și sănătății oaselor. Gustul dulce și cremos îl face ideal pentru satisfacerea poftelor dulci fără calorii în plus.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
10 porții
| Prepararea bazei | ||
| Ouă | 3 buc. | |
| Izolat de proteină din zer | 2.1 lingură | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Fibre solubile de porumb | 10 | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Vanilie | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea cremei | ||
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 250 | |
| Smântână 20% grăsime | 150 | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Vanilie | 1/2 c.l. | |
| 642 | ||
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 10 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Răcoriți | 15 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 8 |
1 15 - 9 15 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine și fibre, acest desert este sărăcăcios în calorii și fără zahăr, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto. Gustul bogat de ciocolată satisface poftele dulci, menținând în același timp sănătatea.
Cuptor, Mixer
simplu
2 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Stevia | 2 lingură | |
| Făină de soia | 20 | |
| Pudră de cacao | 1.6 lingură | |
| Aluloză | 2.5 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 275 |
| Preparare | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Framântați aluatul | 5 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 5 |
6 30 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine și fibre, acest desert este sărăcăcios în calorii datorită eritritolului și alulozei, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto. Gustul delicat al untului și ciocolatei se îmbină armonios cu dulceața ușoară, creând o delicatesă rafinată fără carbohidrați suplimentari.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
8 porții
| Prepararea biscuitului | ||
| Ouă | 4 buc. | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Făină de lupin ↺ | 1.8 lingură | |
| Aluloză | 1.25 lingură | |
| Făină de ovăz | 9 | |
| Izolat de proteină din zer | 1.75 c.l. | |
| Ulei de cocos | 1.4 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/4 c.l. | |
| Acid citric ↺ | 1/8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea bazei de cremă | ||
| Lapte | 220 | |
| Eritritol | 7.3 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 2.4 buc. | |
| Apă | 1.3 lingură | |
| Pectin NH | 1.3 c.l. | |
| Făină de tapioca | 4 | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Vanilie | 1/4 c.l. | |
| Adăugiri la cremă | ||
| Unt de unt | 200 | |
| Pudră de cacao | 1.3 lingură | |
| 951 | ||
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Framântați aluatul | 10 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 40 | |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 8 |
| Amesteca | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| 10 | |
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Gătire | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Racorire în frigider | 4 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Preparare | 10 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 10 |
15 40 - 1 1 55 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine de înaltă calitate și fibre, acest biscuit este sărăcăcios în calorii și dulce datorită eritritolului și alulozei. Textura sa ușoară și aroma de vanilie îl fac un desert ideal pentru dieta keto.
Mixer
simplu
4 porții
| Proteina oului | 3.6 buc. | |
| Gălbenușul unui ou | 4.7 buc. | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Făină de lupin ↺ | 1.8 lingură | |
| Aluloză | 1.25 lingură | |
| Făină de ovăz | 2.25 c.l. | |
| Ulei de cocos | 1.4 c.l. | |
| Izolat de proteină din zer | 1.75 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/4 c.l. | |
| Acid citric ↺ | 1/8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Vanilie | pe gust | |
| 287 |
| Preparare | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Coacere | 40 |
| 35 | |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 8 |
1 50 - 10 20 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciÎnghețatăPreparate reciTorturi
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert asigură sațietate și susține nivelul de energie. Conținutul ridicat de cacao îi conferă o aromă profundă de ciocolată, iar mascarponele și smântâna îl fac cremos și rafinat. Ideal pentru dieta keto și ca o delicatesă fără carbohidrați în plus.
Cuptor, Mixer
simplu
6 porții
| Prepararea bazei | ||
| Ouă | 3 buc. | |
| Ciocolată 85% | 8.3 lingură | |
| Unt de unt | 6.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/4 c.l. | |
| Stevia | pe gust | |
| Prepararea înghețatei | ||
| Mascarpone | 250 | |
| Smântână | 250 | |
| Ciocolată 85% | 3.3 lingură | |
| Stevia | 2.7 lingură | |
| Cognac | 1 lingură | |
| 946 | ||
| Preparare | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 25 |
| Preparare | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 10 |
| Preparare | 5 |
| Racorire în frigider | 3 |
| 30 | |
4 15 - 4 45 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest tort are un indice glicemic scăzut datorită eritritolului, ceea ce îl face potrivit pentru dieta keto. Textura sa delicată și gustul dulce îl fac un desert ideal pentru satisfacerea poftelor dulci fără carbohidrați în plus.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Făină de migdale | 200 | |
| Eritritol | 4.7 lingură | |
| Unt de unt | 4.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1.25 c.l. | |
| Crema de unt cu ouă | 600 | |
| 1 145 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 20 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Preparare | 15 |
55 - 1 15 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert este sărăcă în carbohidrați și dulce datorită eritritolului, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto. Textura delicată și gustul cremos satisfac poftele dulci fără carbohidrați în plus.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Făină de migdale | 200 | |
| Eritritol | 4.7 lingură | |
| Unt de unt | 4.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1.25 c.l. | |
| Crema de smântână | 375 | |
| 920 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 20 |
| A coace în cuptor | 40 |
| Preparare | 15 |
| 2 | |
45 - 3 25 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
O sursă de grăsimi sănătoase și proteine, acest desert este bogat în antioxidanți și fibre datorită alunelor. Gustul delicat de ciocolată, combinat cu o ușoară aciditate a ricottei, îl face ideal pentru cei care iubesc dulciurile în dieta keto.
Blender, Mixer
simplu
Ingrediente
| Migdale | 140 | |
| Proteina oului | 4 buc. | |
| Eritritol | 4 lingură | |
| Acid citric ↺ | 1/8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Crema de ciocolată pe ricotta | 550 | |
| 884 |
| A mixa cu blenderul | 10 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Coacere | 25 |
| 30 | |
| Preparare | 15 |
| Racorire în frigider | 6 |
1 35 - 7 35 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciPreparate reciTorturi
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert menține nivelul de zahăr din sânge datorită eritritolului. Textura delicată și gustul bogat de nuci îl fac ideal pentru dieta keto.
Cuptor, Mixer
simplu
8 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Făină de arahide ↺ | 8.3 lingură | |
| Eritritol | 4.3 lingură | |
| Nuci de migdale | 50 | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 2.5 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1 c.l. | |
| Vanilie | 3/4 c.l. | |
| Sare Himalayană | 1/8 c.l. | |
| Crema pe bază de iaurt fermentat | 500 | |
| 929.5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| A coace în cuptor | 25 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 2 |
| Preparare | 15 |
1 30 - 3 30 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de fibre și grăsimi sănătoase, acest desert susține sănătatea inimii și nivelul de zahăr din sânge datorită indicelui glicemic scăzut. Gustul bogat de ciocolată cu o notă de cireșe îl face ideal pentru cei care iubesc dulciurile, dar au grijă de alimentația lor.
Blender, Râșniță de cafea
simplu
8 porții
| Făină de migdale | 210 | |
| Apă | 150 | |
| Aluloză | 6.25 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 6.9 lingură | |
| Ulei de cocos | 4.1 lingură | |
| Făină de in ↺ | 3.8 lingură | |
| Pudră de cacao | 5.3 lingură | |
| Sare de bucătărie | 1.5 c.l. | |
| Miere vegană | 75 | |
| Crema de ciocolată | 400 | |
| Umplutură de vișine | 270 | |
| 1 390 |
| 5 | |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Preparare | 15 |
| Coacere | 12 |
| 30 | |
| Preparare | 15 |
| Racorire în frigider | 4 |
1 52 - 5 52 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de fibre și grăsimi sănătoase, acest desert susține sănătatea intestinului și nivelul de zahăr din sânge datorită indicelui glicemic scăzut. Gustos și aromat, este perfect pentru o gustare dulce fără carbohidrați.
Blender, Cuptor, Râșniță de cafea
simplu
8 porții
| Făină de migdale | 250 | |
| Apă | 150 | |
| Aluloză | 6.25 lingură | |
| Miere vegană | 75 | |
| Ulei de cocos | 4.1 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 6.9 lingură | |
| Făină de in ↺ | 3.8 lingură | |
| Sare de bucătărie | 1.5 c.l. | |
| Crema de vanilie | 400 | |
| Umplutură de zmeură | 270 | |
| 1 390 |
| Amesteca | 10 |
| Preparare | 5 |
| 5 | |
| Amesteca | 5 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Gătire | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Racorire în frigider | 30 |
| Preparare | 15 |
| A coace în cuptor | 12 |
| Preparare | 15 |
| Racorire în frigider | 4 |
2 2 - 6 2 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de fibre și vitamine, acest desert combină dulceața morcovului cu prospețimea citricelor, rămânând în același timp sărăcăcios în carbohidrați și benefic pentru sănătate. Bogat în grăsimi sănătoase și antioxidanți, este perfect pentru dieta keto și va încânta iubitorii gusturilor intense.
Cuptor, Mixer
mediu
6 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Morcov | 1 buc. | |
| Eritritol | 4 lingură | |
| Unt de unt | 3.3 lingură | |
| Făină de migdale | 3.3 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 2.8 lingură | |
| Nuci de migdale | 4 buc. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Scorțișoară | 1/8 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1/8 c.l. | |
| Portocală | 1/8 buc. | |
| Coaja de portocală | 2.5 c.l. | |
| Crema de smântână | 200 | |
| 733.7 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| A coace în cuptor | 50 |
| 30 | |
| 15 | |
| Preparare | 15 |
2 15 - 2 30 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciPreparate reciTorturi
O sursă de proteine, grăsimi sănătoase și antioxidanți, acest desert are un gust bogat de fructe de pădure și un conținut scăzut de carbohidrați. Ideal pentru cei care urmează o dietă keto și doresc să se bucure de dulce fără a afecta sănătatea.
Cuptor, Mixer
simplu
4 porții
| Ouă | 5 buc. | |
| Făină de migdale | 4.2 lingură | |
| Unt de unt | 3.3 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Guma xantan ↺ | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Crema-mousse din coacăze negre | 200 | |
| 581.5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| A coace în cuptor | 15 |
| A coace în cuptor | 10 |
| 30 | |
| Preparare | 15 |
| Racorire în frigider | 2 |
1 30 - 3 30 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciPreparate reciTorturi
Sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți, acest desert are un indice glicemic scăzut datorită eritritolului și ciocolatei negre. Textura sa delicată și gustul intens de ciocolată îl fac o delicatesă ideală pentru dieta keto.
Blender, Cuptor, Mixer
simplu
6 porții
| Prepararea biscuitului | ||
| Ouă | 2 buc. | |
| Lapte | 4 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Ciocolată 85% | 2.5 lingură | |
| Făină de migdale | 1.7 lingură | |
| Ulei de măsline | 1 lingură | |
| Pudră de cacao | 2 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 1.1 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 3/4 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/4 c.l. | |
| Prepararea sufleului | ||
| Lapte de cocos (nesărat) | 350 | |
| Ciocolată 85% | 200 | |
| Eritritol | 1 lingură | |
| Gelatin ↺ | 2.7 c.l. | |
| 864 | ||
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 30 |
| 15 | |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
1 15 | |
|---|---|
Afișează mai mult
Полезные статьи
Cum să alegi ciocolata și pudra de cacao pentru deserturi keto
Cum să recalculăm greutatea îndulcitorului dacă dulceața acestuia în rețetă diferă de dulceața celui tău.
Cum să recalculăm corect timpul de coacere pentru o altă formă sau cantitate de ingrediente.
Cum se recalibrează greutatea ingredientelor de la forma rotundă la cea pătrată sau dreptunghiulară.
Tabelul combinațiilor de arome în deserturi
Cum să recalculăm cantitatea de gelatină dacă puterea Bloom diferă de cea specificată în rețetă