Tort Milk Girl cu foi din faina de migdale
Faina de migdale si ouale fac foile subtiri mai satioase, iar untul, smantana si ciocolata alba fara zahar dau cremei consistenta si grasime. Crema fiarta inmoaie gustul, iar racirea peste noapte ajuta cele sase foi sa absoarba crema si sa ramana stabile. Pregatiti tortul din timp si serviti-l in felii mici.
Incalziti smantana dulce 10% (100 g) pana la fierbere, adaugati ciocolata alba fara zahar (180 g) si untul (100 g), apoi amestecati. Incorporati ouale (100 g), apoi faina de migdale (200 g) si praful de copt fara amidon (10 g), formand aluatul. Cantitatea totală de eritritol pentru această rețetă este de 100 g.
Incalziti cuptorul la 200°C. Intindeti cate doua linguri de aluat intr-un cerc de 20 cm si coaceti fiecare dintre cele sase foi subtiri aproximativ 5 minute. Raciti foile inainte de a le desprinde de hartie.
Pentru crema, bateti oul (50 g) cu eritritol (100 g), sare (1 g) si smantana dulce 10% (150 g). Incalziti la foc mic pana se ingroasa, apoi raciti complet.
Bateti untul moale (180 g), incorporati treptat crema racita si vanilia (1 g). Bateti separat smantana dulce 35% (250 g) si incorporati-o in crema. Asamblati tortul cu crema intre foi si refrigerati peste noapte.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort Milk Girl cu foi din faina de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
