Tort mousse de ciocolată cu bază de cocos și migdale
Smântâna pentru frișcă și făina de migdale oferă proteine și fac porția sățioasă, iar ciocolata 99% aduce un gust intens. Frișca bătută se combină cu ciocolata într-o mousse ușoară, peste baza rumenită din făinuri de nuci. Răciți tortul cel puțin șase ore, până când mousse-ul se întărește și feliile își păstrează forma.
Bază
Rumeniți făina de cocos (50 g) și făina de migdale (50 g) în unt (50 g), amestecând continuu, până devin aromate și ușor aurii. Distribuiți amestecul pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 16 cm și presați-l ferm într-un strat uniform.
Puneți baza la frigider timp de 30 de minute.
Mousse de ciocolată
Așezați bolul cu ciocolata 99% (250 g) pe baie de apă și încălziți până când ciocolata se topește complet. Asigurați-vă că apa nu pătrunde în bol. Adăugați eritritol (50 g) și amestecați. Încorporați treptat smântână dulce 35% grăsime (40 g), amestecând până când compoziția devine omogenă.
Bateți restul de smântână dulce 35% grăsime (460 g) până devine groasă și pufoasă. Turnați amestecul de ciocolată și bateți până obțineți o mousse omogenă.
Puneți mousse-ul peste baza răcită și neteziți suprafața. Răciți tortul la frigider cel puțin 6 ore, până se întărește mousse-ul.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort mousse de ciocolată cu bază de cocos și migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
