Fursecuri bezea cu arahide și ciocolată
Albușurile și arahidele oferă proteine, iar ciocolata 99% adaugă o aromă intensă de cacao. După coacere, bezelele devin ușoare și crocante.
Într-un bol curat și uscat, bateți proteina oului (99 g) cu sucul stors dintr-o lămâie (15 g) până se formează vârfuri moi.
Amestecați eritritolul (60 g), vanilia (1 g) și guma xantan (0,7 g). Încorporați treptat amestecul în albușuri, continuând să bateți până obțineți o compoziție densă și lucioasă.
Topiți ciocolata 99% (20 g) și tocați mărunt arahidele (50 g).
Încorporați ușor arahidele în bezea. Turnați ciocolata în fir subțire, apoi amestecați compoziția de câteva ori pentru a forma un model marmorat.
Formați fursecurile cu un poș sau cu lingura pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți la 150 °C timp de 30 de minute, până când bezelele se usucă. Răciți bezelele pe tavă până ajung la temperatura camerei, apoi desprindeți-le.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Fursecuri bezea cu arahide și ciocolată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
