Tort la microunde cu glazură de ciocolată

Smântână 20%, Ou, Făină de migdale, Cremă de brânză, Ulei de măsline, Ciocolată cu lapte fără zahăr, Cacao pudră, Smântână lichidă 10% grăsime, Eritritol, Eritritol, Ciocolată neagră fără zahăr, Smântână lichidă 10% grăsime, Praf de copt fără amidon, Vanilie, Sare roz de Himalaya

Amesteca: 5 min. A coace în cuptorul cu microunde: 4 min. A se bate cu mixerul: 5 min. Preparare: 5 min. A coace în cuptorul cu microunde: 3 min. Racorire în frigider: 12 h.

Pentru blat

Amestecați ouăle (100 g) cu eritritol (25 g), sare de Himalaya (1 g), ulei de măsline (45 g), praf de copt fara amidon (5 g), pudra de cacao (30 g) și făină de migdale (90 g).

Gătiți aluatul la microunde într-un recipient de 12×12×6 cm timp de 4 minute. Răciți și tăiați în trei straturi.

Pentru cremă

Combinați smântâna de 20% (200 g) cu crema de brânză (60 g), eritritol (25 g) și vanilia (1,5 g), apoi mixați.

Pentru însiropare

Folosiți smântână lichidă de 10% (30 g) pentru straturi.

Pentru glazură

Încălziți la microunde ciocolata cu lapte fără zahăr (40 g), ciocolata neagră fără zahăr (20 g) și smântâna de 10% (15 g), apoi amestecați.

Asamblați cu cremă și smântână, acoperiți cu glazură și răciți 12 ore.