Paine din faina de arahide cu psyllium
Faina de arahide si ouale aduc mai multa proteina, iar psylliumul ofera fibre si ajuta miezul sa ramana umed. Semintele de floarea-soarelui, chia si susan adauga putin magneziu si o textura mai interesanta. Rezulta o paine densa, fara grau, potrivita pentru toasturi si sandvisuri.
Incalziti cuptorul la 180°C si pregatiti o forma mica de paine. Daca forma nu este din silicon, tapetati-o cu hartie de copt.
Intr-un bol amestecati faina de arahide (100 g), psylliumul (16 g), praful de copt fara amidon (5 g), semintele de chia (5 g), susanul (3 g) si sarea (1 g). Daca doriti o textura mai bogata, adaugati aici si semintele de floarea-soarelui (10 g).
In alt bol combinati ouale (150 g), laptele (100 g), apa (250 g), uleiul de floarea-soarelui (10 g) si untul topit (40 g). Turnati ingredientele uscate, amestecati pana obtineti un aluat gros si lasati-l 2-3 minute pentru ca psylliumul sa lege lichidul.
Mutati aluatul in forma, nivelati suprafata si coaceti 35-40 de minute, pana cand painea devine ferma deasupra si o frigaruie iese uscata. Lasati-o 10 minute in forma, apoi scoateti-o, raciti-o complet pe gratar si abia dupa aceea taiati felii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Paine din faina de arahide cu psyllium", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
