Аминокислоты являются строительными блоками белков и играют важную роль в метаболизме, восстановлении тканей и поддержании мышечной массы — особенно на кето-диете, где белок помогает сохранить мышцы при ограничении углеводов. Незаменимые аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин и валин (BCAA), поддерживают энергетический обмен и физическую выносливость. Правильный баланс аминокислот способствует улучшению восстановления, регуляции аппетита и общему здоровью на кето-питании.