Красный клевер

Красный клевер (Trifolium pratense) — многолетнее растение из семейства бобовых, ценящееся за богатый состав и целебные свойства.

Он содержит изофлавоны, флавоноиды, витамины C и группы B, а также минералы — кальций, магний, калий и железо.

Благодаря этому красный клевер поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, способствует гормональному балансу и обладает антиоксидантным действием.

Полезные свойства

• поддержка сердца и сосудов — изофлавоны помогают снизить уровень холестерина и укрепить сосудистые стенки;
• нормализация гормонального фона у женщин в период менопаузы — фитоэстрогены могут уменьшать приливы и ночную потливость;
• противовоспалительное действие — полезно при хронических воспалительных состояниях, включая артрит;
• укрепление иммунитета — антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса и повышают устойчивость к инфекциям.

Пищевая ценность

В 100 г свежего красного клевера — около 50 ккал, 4,5 г белка, 0,5 г жиров, 9 г углеводов и 3 г клетчатки.

Низкое содержание углеводов делает его совместимым с низкоуглеводными режимами питания.

Красный клевер на кето-диете

Благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию клетчатки, красный клевер не вызывает резких скачков сахара в крови и подходит для включения в кето-рацион.

Оптимальные формы использования:

• чай из сушёных цветов — мягкое успокаивающее и антиоксидантное средство;
• свежие листья и цветы в салатах — для яркого вкуса и дополнительной питательности;
• добавление в смузи с низкоуглеводными компонентами (шпинат, авокадо, кокосовое молоко).

Регулярное умеренное употребление красного клевера может способствовать поддержанию энергии, нормализации обмена веществ и защите сосудов, что особенно важно на фоне кето-питания.

Варианты на iHerb

Промокоды для iHerb