Редиска приносит в блюда свежесть и пикантность.
Помимо своего уникального вкуса, она обладает впечатляющим спектром питательных веществ, включая витамины, минералы и фитохимикаты, которые способствуют поддержанию здоровья и благополучия.
Она богата витамином C, который способствует укреплению иммунитета, и содержит некоторое количество витамина B6, калия и фолиевой кислоты.
В редиске присутствуют антиоксиданты, такие как антоцианины и флавоноиды, которые могут снижать риск развития хронических заболеваний.
Кроме того, редиска может похвастаться высоким содержанием клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и насыщению, что особенно ценно при похудении.
Редиска содержит большое количество воды, что помогает поддерживать гидратацию организма и может улучшать состояние кожи.
Питательная ценность
В среднем, 100 грамм редиски содержат примерно 16 калорий.
Это количество также включает около 1 г белка, 0.1 г жиров и 3.4 г углеводов, из которых 1.6 г — это пищевые волокна.
У редиски низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, что делает ее подходящим выбором для кето-диеты в умеренных количествах.
