Домашняя соленая щучья икра

Name: Домашняя соленая щучья икра
Cook time: 24 h 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Вода; Икра щучья; Гималайская соль; Оливковое масло

Щучья икра засаливается в охлаждённом рассоле и выдерживается в холодильнике. Икра содержит белок и жиры, поэтому небольшая порция дополняет низкоуглеводный рацион. Рецепт рассчитан на пять порций.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Вода	Вода	Количество ингредиента Вода в мл
Включить ингредиент: Икра щучья	Икра щучья	Количество ингредиента Икра щучья в гр
Включить ингредиент: Гималайская соль	Гималайская соль	Количество ингредиента Гималайская соль в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр

	Выход продукта:	770
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

1 15
	Охладить в холодильнике	1
	Смешать	5
	Охладить	5
	Нагреть на плите	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	5.6
Усваиваемые белки	5.6
Жиры	1.6
Клетчатка	0
Чистые углеводы	0
Калории	34 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	2.9
Воспалительный индекс, DII	-0.04
Антиоксидантный, ORAC	2

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
3%	3%	2%
972	1350	1620

БЖУ

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Добавьте больше углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B2	1012102351

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	1171171052397035
Хлор	515151625113
Натрий	313131602914

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	77727?14

Средняя

Сборник рецептов для антикандида-диеты Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Порций: 5 (1 порция ≈ 154 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Очистите ингредиент «икра щучья (150 г)» (150 г) от ястыка. Переложите икру в глубокую миску, залейте холодной водой (600 г) и аккуратно промойте венчиком, чтобы плёнки остались на венчике. Повторите промывание три раза и слейте воду.

Для рассола нагрейте воду (600 г) с гималайской солью (15 г), затем остудите до 40 °C. Залейте икру рассолом на 5 минут, откиньте на сито и дайте жидкости полностью стечь. Перемешайте икру с оливковым маслом (5 г), переложите в чистую банку и уберите в холодильник на 24 часа.

Опубликовано: 23.07.2026

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Домашняя соленая щучья икра", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.18

Промокоды для iHerb (9)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие рыба и морепродукты:

Гратен из брокколи с горбушей

Просто1 / 4

Запечённая треска с томатами и моцареллой

Просто1 / 4

Креветки в беконе с миндальной корочкой

Просто1 / 4

Филе кальмара с шампиньонами в сметанном соусе

Средняя1 / 4

Все статьи

Как выбрать икру для праздничного стола

6мин

Кулинария

Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый

7мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены

8мин

Кулинария

Раздел:
Рыба и морепродукты

Домашняя соленая щучья икра

Рекомендуем почитать