Настой морского риса
Источник клетчатки и минералов, морской рис поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Лимон добавляет свежесть и витамин C, а сахар придаёт сладость, создавая гармоничный вкус.
Растворите сахар (45 г) в воде (1000 г). Добавьте морской рис (60 г) и несколько ломтиков лимона (30 г). Накройте банку тканью или неплотно закрывающейся крышкой.
Сахар нужен культуре морского риса для брожения: примерно две трети сахара обычно съедаются микроорганизмами за время ферментации. В готовом напитке сахар все равно остается, поэтому для кето это вариант только в небольшом количестве. Если вкус после брожения слишком кислый, лучше подсластить уже готовый напиток кето-подсластителем.
Оставьте напиток при комнатной температуре примерно на 2 дня. Когда он станет слегка шипучим и кисловатым, процедите, сохраните зерна для следующей партии, а напиток уберите в холодильник.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Настой морского риса", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
