Пекинская капуста с кабачками по-корейски
Источник клетчатки, витамина C и фитонутриентов из пекинской капусты, кабачка, чеснока и паприки. Соевый соус, рисовый уксус и горячее масло дают пряный, сочный вкус без тяжелой сладости.
Нарежьте пекинскую капусту (200 г) и кабачки (100 г) тонкой соломкой. Посолите овощи солью поваренной (3 г), перемешайте и оставьте на 15 минут.
Промойте овощи от лишней соли, откиньте на дуршлаг и хорошо обсушите. Измельчите чеснок (12 г).
Добавьте к овощам паприку (6 г), чеснок, устричный соус (5 г), соевый соус без сахара (30 г) и рисовый уксус (15 г).
Нагрейте оливковое масло (80 г) примерно до 90 °C, чтобы оно стало горячим, но не дымило. Влейте горячее масло в овощи, быстро перемешайте и дайте салату постоять 5 минут перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пекинская капуста с кабачками по-корейски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
