Подкопченная редька фри
Источник клетчатки и антиоксидантов, подкопченная редька фри поддерживает здоровье пищеварительной системы и обладает противовоспалительными свойствами. Пряный вкус с дымком делает блюдо аппетитным и оригинальным.
Подкопченная редька фри — быстрый кето-гарнир из редьки, копченой паприки и гхи. После вымачивания и запекания редька становится мягче, теряет лишнюю резкость и хорошо заменяет небольшую порцию овощного фри.
Редьку (50 г) нарежьте соломкой, лучше рельефным ножом. Залейте холодной водой и оставьте на 1 час, чтобы вкус стал мягче.
Слейте воду через дуршлаг и выложите редьку на полотенце. Хорошо обсушите, чтобы она лучше запекалась.
Переложите редьку в миску, посолите, добавьте паприку (3 г), куркуму (2 г) и масло гхи (10 г). Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли кусочки.
Выложите редьку на противень в один слой и запекайте при 180 °C около 20 минут. Подавайте горячей или охлажденной.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Подкопченная редька фри", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
