Свекольное пюре
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Запекание свеклы
Разогрейте духовку до 200°C.
Свеклу (150 г) следует тщательно вымыть, но не очищать от кожуры, так она сохранит свою сочность во время запекания.
Заверните свеклу в фольгу, при желании добавив немного топленого масла (30 г) (по вкусу) и щепотку соли для усиления вкуса.
Затем выложите свеклу на противень и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от размера.
Чтобы проверить готовность, аккуратно проткните свеклу ножом или вилкой – она должна легко проходить.
После запекания достаньте свеклу из духовки, дайте ей немного остыть, а затем очистите кожуру – она легко снимется.
Приготовление пюре
Возьмите запеченную свеклу (150 г). Желательно, чтобы она была еще теплой. Пюрируйте свеклу с добавлением топленого масла (2 ст.л), молотого душистого перца (щепотка), корицы по вкусу и щепотки гвоздики (0.5 г).
Добавьте половину небольшого пучка измельченной кинзы (20 г).
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свекольное пюре", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
