Заливное рыбное с вакаме
Содержит рыбный белок, желатин и морские водоросли, поэтому получается питательным и при этом легким. Хорошо насыщает без перегруза и подходит как холодная закуска с выраженным морским вкусом. Прозрачная желейная текстура делает блюдо особенно аккуратным и освежающим.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Японская
10 кг
Порций: 2 (1 порция ≈ 160 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Замочите вакаме (2 г) в теплой воде (50 г) на 10-15 минут, затем промойте и мелко нашинкуйте.
Рыбный бульон наваристый (200 г) слегка прогрейте, отдельно растворите в его части желатин (5 г), а затем добавьте в бульон треску (30 г), окуня (30 г), семгу (50 г), вакаме (2 г) и соль (2 г).
Доведите смесь до кипения и готовьте 3-5 минут, пока семга (50 г) не будет полностью готова.
Снимите с огня, дайте постоять 10 минут, вмешайте растворенный желатин и разлейте заливное по формам; затем охладите в холодильнике 2-3 часа.
(13)
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- : ,
- :
Связанные рецепты
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заливное рыбное с вакаме", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Йод: NOW Foods, Potassium Plus Iodine, 180 Tablets
Купить
≈ $11.36
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.79
Промокоды для iHerb (4)
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак получать коллаген из еды
7мин
Как готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару
5мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Загустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
6мин
Поделиться: