Rodie este bogat în antioxidanți, vitamine și minerale, care pot avea un impact pozitiv asupra sănătății.
Studiile arată că consumul regulat de rodie poate contribui la îmbunătățirea funcției cardiace, reducerea proceselor inflamatorii și chiar întărirea sistemului imunitar.
Este bogat în vitamine, în special vitamina C, care susține sistemul imunitar, precum și vitaminele din grupa B, necesare pentru metabolism.
În plus, rodia conține minerale, cum ar fi potasiul, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, și magneziul, care contribuie la normalizarea funcției cardiace.
Unii cercetători observă că rodia are o serie de proprietăți benefice, cum ar fi:
- Conținut ridicat de antioxidanți, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi.
- Susținerea sistemului cardiovascular datorită capacității de a reduce nivelul colesterolului.
- Proprietăți antiinflamatorii, ceea ce poate fi benefic pentru starea generală de sănătate.
Valoarea nutrițională
100 de grame de rodie conțin aproximativ:
- Calorii: 83
- Proteine: 1,7 g
- Grăsimi: 1,2 g
- Carbohidrați: 18,7 g (dintre care 4 g fibre)
Indexul glicemic al rodiei este de aproximativ 35, ceea ce o face potrivită pentru consum moderat în dieta ketogenică.
Cu toate acestea, din cauza conținutului de carbohidrați, se recomandă limitarea cantității la 50-100 de grame pe zi, pentru a nu depăși norma zilnică de carbohidrați.
