Hibiscus, cunoscut și sub numele de ceai floral din hibiscus, este o sursă de vitamine și antioxidanți.
Hibiscusul este bogat în antioxidanți, cum ar fi antocianii, care ajută la combaterea inflamațiilor și protejează celulele de daune.
În plus, băutura din hibiscus poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la normalizarea nivelului de colesterol.
Pe lângă aceasta, conține:
- Vitamine: vitamina C, care susține sistemul imunitar.
- Minerale: calciu, magneziu și fier, necesare pentru sănătatea oaselor și a sângelui.
Istoria și originea hibiscusului
Hibiscusul are o istorie bogată, având rădăcini în vremuri antice. Patria sa sunt regiunile tropicale și subtropicale ale Africii și Asiei, unde a fost folosit ca un mijloc de a potoli setea și în scopuri medicinale.
În Egipt, băutura din florile de hibiscus era tradițională și era considerată un simbol al ospitalității.
În Sudan, hibiscusul este cunoscut sub numele de „kvass” și este consumat la sărbători.
În Africa de Vest, a fost folosit ca ingredient în diverse preparate.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al hibiscusului este 0.
În 100 ml de infuzie de hibiscus se găsesc doar aproximativ 1 calorie și mai puțin de 0,1 g carbohidrați.
