Ceapa verde, adesea menționată ca ceapă verde, ceapă de primăvară sau ceapă chineză, este un ingredient esențial în multe tradiții culinare din întreaga lume.
Ceapa verde este cunoscută pentru conținutul său bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina K și fier.
Profilul nutritiv al acestui legumă contribuie la menținerea sănătății inimii și întărirea sistemului imunitar, putând juca de asemenea un rol în menținerea unei vederi și a unei pielii sănătoase.
Valoare nutrițională
Indexul glicemic al cepei verzi este redus.
Încărcătura glicemică este, de asemenea, scăzută, ceea ce este important pentru menținerea stării de cetoza.
În 100 de grame de ceapă verde se găsesc aproximativ 32 kcal, 1.8 g proteine, 0.2 g grăsimi și 4.4 g carbohidrați, din care 2.6 g sunt fibre alimentare.
