Praful de ceapă este ceapa uscată și măcinată, care păstrează multe dintre proprietățile benefice ale produsului proaspăt.
Praful de ceapă este bogat în vitamine, cum ar fi vitamina C și vitaminele din grupa B, precum și minerale, inclusiv potasiu, calciu și magneziu.
Aceste componente contribuie la îmbunătățirea metabolismului și susțin sistemul imunitar.
Valoarea nutrițională
La 100 de grame de praf de ceapă se regăsesc aproximativ 340 de calorii, 10 g proteine, 1 g grăsimi și 80 g carbohidrați.
Cu toate acestea, având în vedere că de obicei se folosește o cantitate mică de praf, influența sa asupra consumului total de carbohidrați este neglijabilă.
Indicele glicemic al prafului de ceapă este de aproximativ 10.
