Name: Cârnat bulgăresc Nadenitsa
Prep time: 528 h 10 min
Cook time: 96 h 50 min
Total time: 625 h
Yield: 1 dish
Cuisine: Bulgareasca
Ingredients: Vitelă; Carnea de porc; Vin roșu sec; Sare de bucătărie; Mațe naturale; Piper negru; Ierburi provençale; Chimion; Chili

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Inventar: Mașină de tocat carne

Bucătărie: Bulgareasca

4 kg

Porții: 10 (1 porție ≈ 117 gramă)

Timpul de digestie: 20 ore

Protein complet: ✔

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(7)

:
:
:
:
:
:
:

Publicat: 08.06.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cârnat bulgăresc Nadenitsa", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Cârnat bulgăresc Nadenitsa":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Cârnat bulgăresc Nadenitsa", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Vitelă	Vitelă	Cantitatea ingredientului Vitelă in g
Include ingredientul: Carnea de porc	Carnea de porc	Cantitatea ingredientului Carnea de porc in g
Include ingredientul: Vin roșu sec	Vin roșu sec	Cantitatea ingredientului Vin roșu sec in g
Include ingredientul: Sare de bucătărie	Sare de bucătărie	Cantitatea ingredientului Sare de bucătărie in g
Include ingredientul: Mațe naturale	Mațe naturale	Cantitatea ingredientului Mațe naturale in g
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	Cantitatea ingredientului Piper negru in g
Include ingredientul: Ierburi provençale	Ierburi provençale ↺	Cantitatea ingredientului Ierburi provençale in g
Include ingredientul: Chimion	Chimion	Cantitatea ingredientului Chimion in g
Include ingredientul: Chili	Chili	Cantitatea ingredientului Chili in g

	Output produsului:	1 174
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

4 50 - 26 1
	Preparare	25
		1
	Preparare	25
		3
	Preparare	10
		22

Proteine	20.8
Proteinele asimilate	19.5
Grăsimi	9.2
Carouri	0.2
Carbohidrați simpli	0.5
Fructoză	0
Calorii	181 kcal
Indici
Indexul glicemic	0.2
Încărcare glicemică	0
Indexul glicemic, II	20.6
Indexul inflamator, DII	-0.01
Antioxidant, ORAC	783

Slăbire	Retenție	Set
19%	13%	11%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B3	42483885341
B12	41413835331
B1	34372967201
B6	22221549101
B2	1720163771
B5	1515122471
B4 (Colina)	1317162874
B7	7761811
D	666611

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Adăugați mai mult carbohidrați Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Colagen	606060603010
Clor	33333340339
Seleniul	29292653164
Fosfor	24242433178
Sodiu	242424462211
Zinc	2230224855
Fierul	14641172
Colagen	1414141472
Sulfură	12161625?3
Potasiul	1013121587
Coenzima Q10	9992631
Magneziul	5661633
L-carnitin	51152731

Nutrient	% din DZR
Colesterol	303030119?60
Acid palmitic (saturată)	19191929?38
Acid stearic (saturat)	14171723?34
Acidul oleic (Omega-9)	9111016?12

Nutrient	% din DZR
Metionină	851141142378557
Triptofan	761071072664311
Treonină	73102102213??
Histidina	709898204?49
Lizin	6185851784321
Leucin	5577771635119
Fenilalanină	5475751569431
Valin	527272151?23
Glicină	50505014914950
Alanina	438585213??
Tirozin	3043301075318
Acid aspartic	26312677?26
Cisteină	253030783020
Prolin	21242153?14
Arginină	19191947165
Serina	99614?3
Izoleucin	7992052

Cârnat bulgăresc Nadenitsa

Recomandăm să citiți