Cascaval de casă (metodă rapidă, fără culturi)
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Uitați-vă la altele brânză și lactate:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| 10 | ||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 30 | ||
1 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 3.3 |
| Proteinele asimilate | 3.3 |
| Grăsimi | 1 |
| Carbohidrați simpli | 4.8 |
| Calorii | 41 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 26.7 |
| Încărcare glicemică | 4.6 |
| Indexul glicemic, II | 38.5 |
| Indexul inflamator, DII | 0.17 |
| Antioxidant, ORAC | 639 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 4% | 3% | 3% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (3) | |
| |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Marea Mediterană | |
Puneți laptele (1 litru) pe aragaz și adăugați sucul de la o treime de lămâie.
Dacă în timpul preparării se formează puține brâncușuri, trebuie să adăugați mai mult suc de lămâie.
Încălziți treptat laptele, amestecându-l periodic.
În timpul încălzirii, veți observa cum încep să se formeze brâncușuri de brânză. Continuați să fierbeți laptele până când zerul se separă complet de brânză.
După aceasta, stingeți focul și lăsați laptele să stea timp de aproximativ 10 minute.
Apoi, cu ajutorul unei spumiere, adunați brânza și scurgeți-o pe o pânză sau o cârpă curată. Lăsați brânza timp de 25-30 de minute pentru a scăpa de excesul de zer.
Rețineți că această variantă de brânză nu conține probiotice, deoarece în procesul de preparare nu se utilizează culturi, iar laptele este încălzit la temperaturi ridicate.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Cascaval de casă (metodă rapidă, fără culturi)", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Cascaval de casă (metodă rapidă, fără culturi)":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Cascaval de casă (metodă rapidă, fără culturi)", dacă ai gătit conform lui: