Домашний творог (быстрый способ, без культур)
Источник белка и кальция, полезен для поддержания здоровья костей и мышечной массы. Имеет легкий кисловатый вкус, идеально подходит для завтрака или перекуса.
Подготовьте молоко (1000 г).
Поставьте молоко (1 литр) на плиту и добавьте сок трети лимона.
Если в процессе приготовления будет образовываться мало хлопьев, нужно добавить еще сока лимон (45 г)а.
Постепенно нагревайте молоко, периодически помешивая его.
В процессе нагревания вы заметите, как начинают образовываться хлопья творога. Продолжайте варить молоко до тех пор, пока сыворотка полностью не отделится от творога.
После этого выключите огонь и дайте молоку постоять около 10 минут.
Затем с помощью шумовки соберите творог и откиньте его на марлю или чистое полотно. Оставьте творог на 25-30 минут, чтобы избавиться от излишков сыворотки.
Обратите внимание, что данный вариант творога не содержит пробиотиков, так как в процессе его приготовления не используются культуры, а молоко нагревается до высоких температур.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Домашний творог (быстрый способ, без культур)", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
