Carpaccio de sfeclă
Mâncăruri vegane
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Încă mâncăruri vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele salate:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Sare Himalayană | ||
| Redusca ? 1 buc ≈ 20 g 10 g ≈ 0.5 sho | ||
| Sfeclă ? 1 buc ≈ 200 g 100 g ≈ 0.5 sho | ||
| Morcov ? 1 buc ≈ 61 g 60 g ≈ 1 sho | ||
| Salata Romaine ? 1 buc ≈ 100 g 70 g ≈ 0.7 sho | ||
| Avocado ? 1 buc ≈ 200 g 100 g ≈ 0.5 sho | ||
| Măsline | ||
| Output produsului: | 245 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 5 min | ||
| 3 min | ||
| 5 min | ||
13 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 1.3 g |
| Grăsimi | 0.2 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 5 g |
| Calorii | 33 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 2.6 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 30.4 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.40 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 1 770 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 3% | 2% | 2% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (2) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Salata Romaine: 55% ◦ Morcov: 45% A | 506511459? |
| iDin ce produse: ◦ Salata Romaine: 90% ◦ Morcov: 10% K | 27365936? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 73% ◦ Salata Romaine: 18% ◦ Morcov: 8% ◦ Redusca: 2% B9 | 15153110? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 38% ◦ Morcov: 38% ◦ Salata Romaine: 25% B6 | 77145? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 39% ◦ Morcov: 28% ◦ Salata Romaine: 22% ◦ Redusca: 12% C | 672163 |
| iDin ce produse: ◦ Salata Romaine: 57% ◦ Sfeclă: 29% ◦ Morcov: 14% B2 | 67125? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Sare Himalayană: 93% ◦ Sfeclă: 4% ◦ Morcov: 2% Sodiu | 35356735? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 59% ◦ Salata Romaine: 23% ◦ Morcov: 18% Mangan | 10121511? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 47% ◦ Salata Romaine: 40% ◦ Morcov: 10% Fierul | 9473? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 46% ◦ Morcov: 27% ◦ Salata Romaine: 24% ◦ Redusca: 3% Potasiul | 9111310? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 46% ◦ Morcov: 28% ◦ Salata Romaine: 24% ◦ Redusca: 3% Fibre | 710109? |
| iDin ce produse: ◦ Sfeclă: 48% ◦ Morcov: 25% ◦ Salata Romaine: 25% ◦ Redusca: 2% Fosfor | 5575? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
Radeți sau tăiați ridichile (1 buc.), sfecla (1/2 buc.) și morcovul (1/2 buc.) în felii subțiri.
Puneți legumele tăiate în apă rece timp de 2-3 minute.
Scoateți legumele din apă și lăsați-le să se usuce puțin.
Pregătiți dressingul „Vinaigreta de lămâie” (60 g) conform rețetei de mai jos.
Aranjați amestecul de salată verde (70 g) pe o farfurie, iar deasupra așezați cu grijă legumele tăiate.
Pentru decor, tăiați avocado (1/2 buc.) și măsline (5-6 buc.), apoi adăugați-le la carpaccio de legume.