Карпаччо из свеклы
Источник антиоксидантов и клетчатки, это блюдо поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Свекла и морковь придают сладковатый вкус, а лимонный винегрет добавляет свежести. Идеально для легкого обеда или закуски.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Итальянская
385
Порций: 2 (1 порция ≈ 188 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Используйте гималайская соль (5 г).
Натрите или нарежьте редис (1 шт.), свеклу (1/2 шт.) и морковь (50 г) на тонкие пластинки.
Поместите нарезанные овощи в ледяную воду на 2-3 минуты.
Выньте овощи из воды и дайте им немного обсохнуть.
Приготовьте заправку «Лимонный винегрет» (60 г) по рецепту ниже.
Выложите смесь листовых салатов (70 г) на тарелку, а сверху аккуратно разместите нарезанные овощи.
Для украшения нарежьте авокадо (1/2 шт.) и оливки (5-6 шт.), затем добавьте их к овощному карпаччо.
Связанные рецепты
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Карпаччо из свеклы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие салаты:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
4мин
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотность
8мин
Поделиться: