Салат Ромэн, также известный как римский салат, ценится за свой хрустящий стебель, мягкие листья и мягкий, но выразительный вкус.
Он богат витаминами и минералами, включая витамин А, витамин К и фолиевую кислоту, а также обладает рядом антиоксидантных свойств.
В плане минерального состава, Ромэн богат калием, который способствует нормализации артериального давления, и магнием, необходимым для множества биохимических процессов в организме.
Пищевая ценность
В 100 граммах свежего салата Ромэн содержится всего около 17 калорий, что делает его идеальным продуктом для кето-диеты.
Благодаря низкому содержанию углеводов, около 3,3 г, и низкому гликемическому индексу, он не вызывает скачков уровня глюкозы в крови.
