Салат с креветками и манго
Креветки дают полноценный белок и йод, а ромэн и огурец сохраняют свежую, хрустящую текстуру. Манго добавляет мягкую сладость и повышает углеводность порции, поэтому учитывайте его в дневном лимите.
Смешайте лимонный сок (15 г), измельчённый чеснок (3 г), оливковое масло (16 г) и соль (1 г). Для маринада используйте 6 г масла и 0,5 г соли; оставшиеся 10 г масла и 0,5 г соли пойдут в заправку. Добавьте очищенные креветки (100 г), перемешайте и оставьте в маринаде на 30 минут. Достаньте креветки и обсушите бумажным полотенцем.
Быстро обжарьте креветки на хорошо разогретой антипригарной сковороде до непрозрачности и готовности.
Для заправки соедините оставшиеся 10 г оливкового масла, бальзамический уксус (5 г) и оставшиеся 0,5 г соли.
Нарежьте манго (50 г) и огурцы (50 г) ломтиками, болгарский перец (50 г) — соломкой; порвите руками салат Ромэн (30 г).
Смешайте салат Ромэн, огурцы и перец с заправкой. Переложите овощи на тарелку и сверху распределите манго и креветки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с креветками и манго", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
