Cotlete de porc cu creveti pentru sous-vide
Porcul da o baza suculenta, iar crevetii aduc gust mai viu si textura mai ferma fara faina sau paine. Ies cotlete keto bune de pregatit din timp si doar reincalzit mai tarziu.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Sous-vide
1 kg 666 gramă
Porții: 4 (1 porție ≈ 83 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Inabusiti usor ceapa (50 g) in unt (10 g) pana devine moale, apoi raciti-o. Decongelati crevetii (50 g) si taiati-i cubulete.
Amestecati carnea tocata de porc (220 g) cu ceapa si formati 4 cotlete groase, punand crevetii in centru sau in toata compozitia. Congelati scurt 2 ore.
Vidati cotletele si gatiti-le sous-vide la 60 °C timp de 45 de minute. Raciti rapid si pastrati-le la frigider peste noapte inainte de reincalzire sau afumare usoara.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cotlete de porc cu creveti pentru sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți: