Nap pregătit sous-vide
Napul oferă fibre alimentare și vitamina C și poate înlocui într-o porție moderată rădăcinoasele mai bogate în carbohidrați. Gătirea sous-vide păstrează feliile întregi; alegeți un regim mai fraged sau mai ferm după felul în care îl serviți.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Sous-vide
455
Porții: 2 (1 porție ≈ 150 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Spălați și curățați napul (300 g), tăiați-l în felii mari și așezați-le într-un singur strat într-o pungă pentru vid. Extrageți aerul și sigilați punga; alocați aproximativ 8 minute pentru pregătire.
Gătiți în aparatul sous-vide, alegând textura: 90°C timp de 60 de minute pentru un nap fraged, fără să fie crocant; 80°C timp de 40 de minute pentru felii ferme; sau 75°C timp de 30 de minute pentru o ușoară fermitate.
Serviți cald ca garnitură de legume.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Nap pregătit sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă preparate vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele terciuri și garnituri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum alegi proteina vegetală: mazăre, soia, cânepă sau orez
9min
Cum folosiți oțetul de mere: ce beneficii sunt posibile și cum evitați problemele
8min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Geroprotectorii din alimente: ce produse pot ajuta la protejarea împotriva îmbătrânirii
11min
Distribuiți: