Picioarele de iepure sous-vide
O sursă de proteină de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, acest preparat are un gust bogat datorită combinației de cimbru proaspăt și piper roz. Se potrivește perfect pentru menținerea dietei keto și a sănătății inimii.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Sous-vide
Bucătărie: Franceză
6 kg 666 gramă
Porții: 2 (1 porție ≈ 322 gramă)
Timpul de digestie: 15 ore
Protein complet: ✔
Zdrobiți cimbru (4 g), frunze de dafin (2 buc.), piper roz (3 g) și sare.
Frecați picioarele de iepure sau carne de iepure (600 g) cu amestecul de condimente. Împachetați într-un pachet vidat cu unt (20 g).
Gătiți prin metoda sous-vide la 64 °C timp de 8-10 ore.
Scoateți iepurele, uscați-l. Prăjiți rapid în ulei de măsline (15 g) pe toate părțile, acționând cu grijă: carnea va fi foarte fragedă.
Serviți cu sos de smântână sau garnitură de legume keto.
(2)
- : ,
- : ,
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Picioarele de iepure sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Cumpărare
≈ $8.75
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleTemperatura de fumegare a diferitelor tipuri de uleiuri si grasimi
10min
Particularitățile utilizării grăsimilor vegetale în gastronomie
9min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Distribuiți: