Limba de porc fiarta
Limba de porc aduce proteina consistenta, zinc si vitamine din grupul B, de aceea satura bine si merge in preparate reci sau calde. Fierberea lenta o face frageda, iar racirea scurta in apa rece ajuta la indepartarea usoara a pielii groase. Este o baza practica pentru meniul keto de cateva zile.
Clatiti limba de porc (1 kg), puneti-o intr-o oala si acoperiti-o cu apa (4 l). Duceti la fierbere, indepartati spuma, apoi adaugati ceapa (200 g), morcovul (200 g), foaia de dafin (2 g), piperul negru (2 g) si sarea (20 g).
Acoperiti partial oala si fierbeti limba 1,5-2 ore la foc foarte mic, pana cand un cutit sau o frigaruie lunga intra usor in partea cea mai groasa. Daca mai este ferma, mai lasati-o 15-20 de minute.
Mutati imediat limba fierbinte in apa rece pentru 3 minute si indepartati pielea groasa cat timp este inca calda. Raciti complet inainte de a o folosi pentru salate, gustari sau platouri. In frigider se pastreaza pana la 3 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Limba de porc fiarta", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
