Cotlet de porc sous-vide
Cotletul de porc oferă multe proteine și puțini carbohidrați, iar sous-vide păstrează bucata slabă suculentă. Rumenenirea rapidă adaugă crustă fără uscare.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Sous-vide, Grătar
Bucătărie: Marea Mediterană
6 kg 666 gramă
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Usucă porcul (1000 g). Toacă fin usturoiul (6 g) și rozmarinul (3 g), amestecă cu sarea (12 g), ardeiul iute (2 g) și piperul negru (3 g), apoi freacă bucata.
Pune carnea în pungă cu untul (80 g), videază și gătește sous-vide la 60 °C timp de 8-10 ore.
Scoate cotletul din pungă, usucă bine și rumenește rapid în ulei de măsline (15 g), câte 2-3 minute pe fiecare parte. Taie după o scurtă odihnă.
(2)
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cotlet de porc sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Cumpărare
≈ $20.83
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: