Compușii bioactivi sunt substanțe din alimente, plante, microbiotă și din organismul însuși, care pot influența inflamația, vasele de sânge, enzimele, metabolismul și funcționarea celulelor. Secțiunea explică modul în care polifenolii, acizii organici, enzimele și alți compuși sunt legați de alimentație și sănătate.
Compuși bioactivi
A
C
D
E
F
G
H
L
M
N
P
R
S
T
Î
