Compuși bioactivi

Cofactor mitocondrial și moleculă cu rol antioxidant este studiată în neuropatia diabetică și metabolismul glucozei, dar suplimentele cu acid alfa-lipoic cer atenție la medicamente, doză și toleranță.

Acest acid fenolic din familia acizilor hidroxicinamici se găsește în cafea, plante aromatice, fructe de pădure, măsline, condimente și multe alimente vegetale. Nu este cofeină și nu produce efectul stimulant al cafelei; importanța lui ține de polifenoli, semnalizare antioxidantă, metaboliții microbiotei și calitatea părții vegetale a dietei.

Acid fenolic din cafea, ierburi, fructe de padure si legume; nu este cofeina, ci polifenol legat de acizii clorogenici, stres oxidativ si microbiota.

Polifenol din cafea si plante care poate influenta apararea antioxidanta, microbiota, metabolismul glucozei si functia vasculara; efectul depinde de prajire, doza, forma produsului si toleranta la cofeina.

Acid fenolic vegetal din cereale, fructe de padure, arahide, rosii, ierburi si condimente; nu trebuie confundat cu cumarina sau anticoagulante precum warfarina.

Polifenol vegetal din rodie, fructe de padure si nuci, legat de elagitanine si urolitine; efectul depinde de microbiota, doza si forma alimentului.

Polifenol vegetal prezent în cereale integrale, semințe, legume, cafea, ierburi și pereții celulari ai plantelor. Este relevant ca antioxidant și component legat de microbiotă, dar în low-carb contează sursele reale și toleranța.

Compus din semințe, cereale, leguminoase și nuci care depozitează fosforul în plante și poate lega fier, zinc, calciu și magneziu. Nu trebuie demonizat, dar contează dieta totală, înmuierea, fermentarea, mineralele și toleranța.

Acid fenolic din ceai, fructe de padure, rodie, nuci si taninuri; conteaza ca parte a fondului de polifenoli alimentari, nu ca extract concentrat echivalent cu mancarea.

Beta-hidroxiacid inrudit cu salicilatii: in cosmetica ajuta pielea grasa si comedoanele, iar medical trebuie separat de aspirina si salicilatii alimentari.

Un triterpenoid pentaciclic din stratul ceros al plantelor, mai ales din coaja merelor, rozmarin, cimbru si alte plante aromatice. In alimentatie conteaza ca parte a alimentelor integrale, nu ca motiv pentru inlocuirea mancarii cu extracte concentrate.

O substanță endogenă, prezentă în piele, articulații și țesut conjunctiv. Joacă un rol cheie în menținerea apei, protecția mecanică a țesuturilor și procesele de regenerare.

Alicina se formează când usturoiul proaspăt este zdrobit și aliina intră în contact cu aliinaza; este importantă pentru aromă și activitate biologică, dar suplimentele cer prudență cu medicamentele anticoagulante și digestia sensibilă.

Pigmenții vegetali albaștri, mov și roșii din fructe de pădure și legume contează mai puțin ca pastile antioxidante și mai mult ca parte a unei diete legate de vase, inflamație, microbiotă și diversitatea polifenolilor.

Flavonoid din patrunjel, telina, musetel si ierburi; este studiat pentru efecte antioxidante, antiinflamatoare si neuromodulatoare usoare, dar nu inlocuieste tratamentul.

Compusul iute din ardeiul chili activează receptorii TRPV1, influențând senzația de căldură, apetitul, termogeneza, durerea și reacția mucoaselor. Utilitatea depinde de doză și toleranță; refluxul, gastrita, intestinul iritabil și sensibilitatea pielii cer prudență.

Grup de pigmenți vegetali care dau alimentelor culori galbene, portocalii și roșii. Unii pot servi ca provitamină A, iar alții acționează ca substanțe antioxidante alimentare și susțin retina, pielea și protecția vasculară.

Polifenoli din ceai, cacao, fructe de pădure și unele plante sunt legați de apărarea antioxidantă, vase, semnale inflamatorii și microbiotă. Efectul depinde de produs, doză, procesare, cofeină, toleranța digestivă și dieta totală.

Izoflavon din soia și unele leguminoase, cu activitate de fitoestrogen, poate fi transformat de microbiotă în equol, ceea ce schimbă răspunsul individual. Contează sursa, toleranța la soia, tiroida, contextul hormonal și încărcătura glucidică a produsului.

Grup de polifenoli vegetali din rodie, fructe de padure si nuci, care pot fi transformati de microbiota in urolitine; efectul depinde de aliment si de microbiom.

Catalizatori proteici care accelerează digestia, metabolismul energetic, detoxifierea, coagularea, imunitatea și mii de reacții celulare. Trebuie diferențiate enzimele proprii ale corpului, suplimentele digestive și markerii enzimatici din analize.

Flavanol din cacao, ceai si unele fructe, legat de functia vasculara, oxid nitric, microbiota si semnalizare polifenolica; efectul depinde de produs si doza.

Catehina din ceai verde fara grupare galat; difera de EGCG si conteaza ca parte a profilului de polifenoli al ceaiului, nu ca tratament separat.

Catehina din ceai si cacao din familia flavan-3-olilor; conteaza ca parte a profilului de polifenoli al bauturilor si alimentelor, nu ca supliment keto separat.

EGCG este cea mai cunoscuta catehina din ceaiul verde; este studiata pentru metabolism si stres oxidativ, dar extractele concentrate cer prudenta pentru ficat.

Sterolii și stanolii vegetali concurează parțial cu colesterolul pentru absorbția în intestin, de aceea pot reduce moderat nivelul LDL în cazul consumului regulat. Este important să înțelegem că aceasta nu este o tratament separat pentru ateroscleroză, ci unul dintre instrumentele alimentare auxiliare, care are sens să fie evaluat împreună cu dieta generală, profilul lipidic și toleranța.

Principalul catehin din ceaiul verde, cu activitate antioxidantă; este de obicei mai sigur ca băutură decât în extracte concentrate, care pot solicita ficatul.

Polifenoli vegetali din familia taninurilor hidrolizabile: dau gust astringent, pot lega proteine și minerale și se comportă diferit în alimente față de extracte concentrate.

Izoflavon din soia cu activitate fitoestrogenică: poate influența ușor markerii vasculari, osoși și metabolici, dar contează tiroida, stările hormonale și medicamentele.

Compuși cu sulf din legumele crucifere, care formează izotiocianați și indoli la tăiere sau mestecare; importanți pentru gust, enzime de detoxifiere și toleranța intestinală.

Flavanonă din citrice, caracteristică portocalelor și cojii citricelor; este interesantă pentru vase și inflamație, dar nu înlocuiește tratamentul venelor sau tensiunii.

Fenol cheie din uleiul de masline extra virgin si masline; este legat de protectia lipidelor fata de oxidare, dar conteaza cel mai mult in dieta de calitate.

Acest carotenoid roșu din roșii, pepene roșu, grapefruit roz și măceșe este un marker liposolubil al părții vegetale a dietei. Se absoarbe mai bine din produse de roșii gătite cu grăsime; pe keto contează porția, sosurile fără zahăr și contextul general al legumelor, grăsimilor și toleranței.

Acești polifenoli vegetali din semințe, fructe de pădure, alimente vegetale integrale și mai ales in pot fi transformați de microbiotă în enterolactonă și enterodiol. Activitatea lor fitoestrogenică blândă nu este terapie hormonală; în alimentația low-carb contează ca parte din fibre, polifenoli și mediul intestinal.

Această enzimă descompune trigliceridele alimentare în acizi grași și monogliceride, pentru ca grăsimea să fie absorbită în intestin. Lipaza pancreatică este centrală, dar sunt necesare și bila, amestecarea alimentelor și o mucoasă sănătoasă; analiza lipazei în sânge se folosește mai ales când se suspectează afectarea pancreasului.

Flavonoid vegetal din patrunjel, telina, cimbru, musetel, ardei si legume; este studiat pentru semnalizare inflamatorie, mastocite, stres oxidativ si neuroinflamatie.

Lignan vegetal din seminte, alimente vegetale integrale si unele legume; microbiota il poate transforma in enterolignani, legand dieta de metabolismul intestinal.

Flavonoid amar din grapefruit si citrice, studiat pentru stres oxidativ si metabolism lipidic; importanta practica vine mai ales din riscul interactiunilor grapefruit-medicamente.

Lignan vegetal din ulei de masline, susan, crucifere si unele seminte; nu trebuie confundat cu pinoxaden si apartine profilului mai larg de polifenoli alimentari.

Compușii bioactivi vegetali din fructe de pădure, cacao, ulei de măsline, cafea, ceai, condimente și legume influențează gustul, culoarea, microbiota, funcția vasculară și semnalele inflamatorii. Valoarea lor depinde de aliment și toleranță, nu de ideea că mai mulți antioxidanți sunt mereu mai buni.

Compușii polifenolici din merișor, sâmburi de struguri, cacao, fructe de pădure și unele scoarțe vegetale sunt studiați pentru vase, microbiotă și sănătatea tractului urinar. Nu trebuie tratați ca simpli antioxidanți: contează sursa, doza, forma și medicamentele.

Enzimele care descompun proteinele în peptide și aminoacizi acționează în stomac, pancreas, intestin și celule. Sunt importante pentru digestia proteinelor, dar suplimentele cu proteaze nu înlocuiesc diagnosticul când apar greutate, durere, balonare sau toleranță slabă la alimente.

Flavonoidul din hrișcă, capere, coajă de citrice, fructe de pădure și unele plante este legat de pereții vaselor, protecția antioxidantă și vitamina C. Nu trebuie tratat ca medicament izolat pentru vene: contează dieta, tensiunea, inflamația, medicamentele și riscul de sângerare.

Glicozidele vegetale din leguminoase, plante, quinoa, schinduf, ginseng și unele legume pot spuma, interacționa cu membranele și influența acizii biliari, microbiota și gustul. Efectul depinde de doză și procesare: în alimente pot fi parte a matricei vegetale, iar în extracte dau mai des iritație digestivă și riscuri medicamentoase.

Lignan din semintele de in si unele alimente vegetale integrale; microbiota il poate transforma in enterodiol si enterolactona, deci efectul depinde de intestin si dieta.

Precursor lipidic al sintezei colesterolului și steroizilor, prezent în uleiul de măsline, uleiul de amarant și sebumul uman. Nu trebuie confundat cu squalanul cosmetic: squalenul alimentar este parte a matricei lipidice, nu un tratament dovedit separat pentru întinerire sau ficat.

Compus cu sulf format din glucorafanină în legumele crucifere cu ajutorul enzimei mirozinază. Este mai util ca semnal alimentar pentru enzime antioxidante și răspuns la stres decât ca supliment universal de detoxifiere.

Polifenoli vegetali care dau astringență ceaiului, cacao, fructelor de pădure, nucilor, condimentelor și vinului roșu. Contează nu doar ca antioxidanți, ci și prin legarea proteinelor și mineralelor, toleranță, gust și absorbția fierului.

Alcool fenolic din uleiul de masline si produse din masline; trebuie separat de aminoacidul tirozina si inteles impreuna cu hidroxitirosolul si calitatea uleiului.

Polifenoli vegetali din soia, trifoi și unele leguminoase pot interacționa cu receptorii estrogenici, dar efectul depinde de doză, microbiotă, status hormonal și forma produsului. Sursele alimentare și suplimentele concentrate trebuie evaluate diferit.