Белый гриб, также известный как боровик, является одним из самых популярных и ценимых грибов в мире. С давних времен он использовался в народной медицине благодаря своему богатому составу, который включает в себя множество витаминов, минералов и антиоксидантов.
Он является источником важных витаминов и минералов, таких как витамин D, витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), а также калий, железо и селен.
Пищевая ценность
Гликемический индекс белого гриба составляет 15, что делает его подходящим продуктом для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Гликемическая нагрузка также довольно низкая, что делает его идеальным выбором для кето-диеты.
На 100 граммов белого гриба приходится примерно:
