Отличительной особенностью этого овоща являются его мягкие волнистые листья с характерным зеленым оттенком, которые не только приятны на вид, но и на вкус.
Савойская капуста легко узнаваема благодаря своей уникальной текстуре и нежности.
Савойская капуста является ценным источником витаминов и минералов.
Она богата витамином C, который способствует укреплению иммунной системы, а также содержит витамины группы K, A и фолаты.
Кроме того, в ней присутствуют минералы, такие как калий, кальций и магний.
Питательная ценность
В среднем, в 100 граммах продукта содержится около 25 калорий, 2 грамма белков, 0,1 грамма жиров и 3-6 граммов углеводов, в зависимости от сорта.
Гликемический индекс савойской капусты низкий, что делает ее подходящей для поддержания стабильного уровня сахара в крови.
