Запеканка из трески с беконом
Треска и хрустящий бекон запекаются на подушке из савойской капусты. Капуста предварительно обжаривается в сливочном масле, поэтому блюдо получается ароматным и сытным.
Нарежьте бекон (60 г) кубиками и обжарьте на среднем огне. Переложите его шумовкой на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
В той же сковороде растопите сливочное масло (15 г). Нашинкуйте савойскую капусту (300 г), добавьте тимьян (1 г), соль (3 г) и чёрный перец (1 г), затем жарьте, часто перемешивая, до мягкости. Верните бекон в сковороду и перемешайте.
Смажьте форму оливковым маслом (10 г) и выложите капусту с беконом. Треску (400 г) нарежьте кусочками и разложите сверху. Посолите, поперчите и положите сверху небольшие кусочки оставшегося сливочного масла (15 г).
Запекайте при 200 °C 30 минут до готовности рыбы. Подавайте горячей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из трески с беконом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
