Двухслойная творожная запеканка с черникой
Творог и яйца дают полноценный белок, а черника добавляет ягодный вкус и цвет. После охлаждения нежная середина сочетается с ярким верхним слоем. По оценке источника, в порции около 12 г углеводов; учитывайте это количество в дневном лимите.
Творожная основа
Пюрируйте в блендере творог 5% (500 г), яйца (100 г), греческий йогурт (30 г), кукурузный крахмал (16 г), эритритол (25 г) и ваниль (1 г) до однородной массы. Отложите половину основы для черничного слоя.
Черничный слой
Добавьте чернику (150 г) в отложенную часть и пюрируйте блендером до однородного фиолетового цвета. Если ягоды очень сочные, вмешайте дополнительный кукурузный крахмал (5 г).
Смажьте форму или застелите её пергаментом. Выложите белую основу, сверху распределите черничную массу и разровняйте. Разогрейте духовку до 170 °C, затем поместите форму в неё и выпекайте при 170 °C 35–40 минут, пока края слегка не подрумянятся, а середина не схватится. Остудите запеканку, затем охладите её в холодильнике до полной стабилизации.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Двухслойная творожная запеканка с черникой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
