Креветки в беконе с миндальной корочкой
Креветки дают полноценный белок, а миндальная мука добавляет пищевые волокна. Запекание в тонкой беконной оболочке сохраняет середину нежной, а миндальная сторона становится ароматной и слегка хрустящей.
Приготовьте креветки (150 г): удалите панцири. Слегка прогрейте оливковое масло (15 г), затем смешайте его в миске с лимонным соком (10 г), солью (1,5 г), сушёным чесноком (1 г) и копчёной паприкой (1 г). Добавьте креветки в маринад, перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы они пропитались.
Приготовьте бекон (45 г): разрежьте его вдоль на шесть тонких полосок. Обмакните полоски в маринад и обваляйте внешнюю сторону в миндальной муке (15 г). Оберните каждой полоской одну креветку и выложите на противень швом вниз, оставляя миндальную сторону сверху.
Выпекайте при 180 °C 10–12 минут, пока креветки не станут непрозрачными, а края бекона станут слегка золотистыми. Для более выраженной корочки по желанию запеките креветки под грилем ещё 2–3 минуты.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Креветки в беконе с миндальной корочкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
