Грибной крем-суп
Источник белка и полезных жиров, этот крем-суп насыщает организм витаминами и антиоксидантами благодаря грибам и сельдерею. Кремовая текстура и ароматные специи делают его вкусным и сытным блюдом, идеальным для поддержания кето-диеты.
Нарежьте лук (50 г), морковь (50 г) и корень сельдерея (100 г) на небольшие кубики. Затем нарежьте шампиньоны (50 г) на сегменты, а вешенки (100 г) можно просто порвать на кусочки руками.
В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло (50 мл) и добавьте подготовленные овощи. Обжаривайте их на среднем огне до мягкости.
После того как овощи станут золотистыми, добавьте в сотейник вешенки и шампиньоны. Продолжайте обжаривать до появления золотистой корочки.
Теперь добавьте в сотейник белые грибы (100 г), нарезанные крупными кусками, и обжаривайте их до золотистого цвета.
После этого влейте воду (500 мл) и добавьте орегано (2 г). Варите все ингредиенты на медленном огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем введите сливки (500 мл) и дайте супу покипеть еще 7 минут.
После этого с помощью блендера тщательно пробейте суп до получения однородной консистенции.
Перелейте его обратно в сотейник и добавьте соль и перец по вкусу.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Грибной крем-суп", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
