Подлива из грибов и говядины

Мелко нарежьте репчатый лук (30 г) и петрушку (30 г).

Разогрейте масло гхи (15 г) и обжарьте лук с петрушкой до мягкости.

Добавьте чесночный порошок (1,5 г), куркуму (1,2 г) и имбирь (1 г). Перемешайте.

Нарежьте говядину (50 г) и белые грибы (50 г), добавьте их в сковороду.

Вмешайте миндальный урбеч (36 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Тушите подливу на слабом огне 7–10 минут до готовности мяса.