Курица в воке с соевым соусом
Куриная грудка даёт полноценный белок, а капуста и кабачок добавляют объём и клетчатку. Быстрое обжаривание сохраняет овощам лёгкий хруст, а кунжут и хмели-сунели делают вкус пряным.
Отмерьте соевый соус (24,5 г) и отложите 4,5 г для маринада. Оливковое масло (6 г) распределите так: 1 г для маринада и 5 г для сковороды. Смешайте маринад с куриной грудкой (100 г) и хмели-сунели (0,5 г). Нарежьте кабачки (50 г), болгарский перец (40 г) и капусту (100 г) тонкой соломкой.
Хорошо разогрейте вок или широкую сковороду. Обжарьте курицу на сильном огне до полной готовности: температура внутри кусочков должна достигнуть 74 °C.
Добавьте кабачки, болгарский перец и капусту, готовьте, часто помешивая, пока овощи немного не размягчатся, но сохранят лёгкий хруст. Влейте оставшиеся 20 г соевого соуса, перемешайте и снимите с огня. Посыпьте петрушкой (5 г) и кунжутом (3 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица в воке с соевым соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
