Слива относится к семейству розоцветных и насчитывает множество сортов, каждый из которых обладает своими уникальными вкусовыми характеристиками и питательным составом.
Она является источником витаминов, таких как витамин C, витамин K и витамины группы B.
Также сливы богаты минеральными веществами, включая калий, магний и железо, что делает их полезными для поддержания здоровья сердца и нормализации кровяного давления.
Включение сливы в ежедневное меню может принести множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения и поддержание нормального уровня сахара в крови.
Пищевая ценность
Сливы имеют низкий гликемический индекс (ГИ) – около 24, что делает их подходящими для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (ГН) на 100 г составляет примерно 6, что также подтверждает их умеренное влияние на уровень глюкозы.
В 100 г слив содержится около 46 калорий, 0,3 г белков, 0,1 г жиров и 11 г углеводов, из которых 9,7 г составляют сахара.
На кето-диете сливы следует употреблять с осторожностью из-за их содержания углеводов. Рекомендуется ограничивать порции до 30-50 г, чтобы не превышать суточную норму углеводов.
