Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Каши и гарниры Веганские блюда Морковь су-вид

Морковь су-вид

 
Морковь содержит клетчатку и бета-каротин, а небольшая порция добавляет овощной гарнир с умеренным количеством углеводов. При приготовлении су-вид бруски сохраняют форму, а температура позволяет выбрать более мягкую или упругую текстуру.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Морковь
 
 Выход продукта:200 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
2
5
45
52 
Макроэлементы в 100 гр
Белки1.2 
Жиры0.2 
Клетчатка2.8 
Чистые углеводы 7.2 
Фруктоза 0.1 
Калории41 ккал
Индексы
Гликемический индекс 35
Гликемическая нагрузка 3
Инсулиновый индекс, II 35
Воспалительный индекс, DII -0.30
Антиоксидантный, ORAC 2 000
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
4%3%3%
972 1350 1620 
БЖУ
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 87 из 5%⇧ 11 из 20%⇧ 2 из 75%25%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
A119
K15
B611
C8
B37
B16
B95
B55
Минералы
Нутриент% от РДН
Пребиотики14
Калий12
Волокна11
Марганец8
Фосфор5
Липиды
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Морковь су-видСу-видВеганские блюдаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Су-вид
278
Порций: 4 (1 порция ≈ 50 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Морковь
Смешать: 2 мин. Нарезать: 5 мин. Готовить в су-вид: 45 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Промойте и очистите морковь (200 г), нарежьте одинаковыми брусками и уложите одним слоем в вакуумный пакет. Удалите воздух и запаяйте пакет.

Готовьте в аппарате су-вид 45 минут. Выберите температуру по желаемой текстуре: 90 °C — мягкая, но сохраняющая форму морковь; 85 °C — чуть упругая; 75 °C — аль денте; 65 °C — плотные упругие бруски.

Подавайте тёплой небольшими порциями как овощной гарнир.

Опубликовано: 11.10.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковь су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.21
Промокоды для iHerb (9)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём
Веганские блюдаРецепты на кето: Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирёмБлендерОчень просто1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Салат из тыквы по-корейски
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из тыквы по-корейскиПросто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Смотрите другие каши и гарниры:
Гарнир из свёклы, зелёного горошка и стручковой фасоли
Веганские блюдаРецепты на кето: Гарнир из свёклы, зелёного горошка и стручковой фасолиОчень просто1 / 4
Запечённый перец с яблоками
Веганские блюдаРецепты на кето: Запечённый перец с яблокамиПросто1 / 4
Репа компрессионная
Веганские блюдаРецепты на кето: Репа компрессионнаяПросто1 / 4
Цветная капуста с чесноком на сливочном масле
Рецепты на кето: Цветная капуста с чесноком на сливочном маслеПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредитьПродукты питания
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Как уменьшить поступление пестицидов и микропластика из продуктов и упаковки
6мин
Как уменьшить поступление пестицидов и микропластика из продуктов и упаковкиПродукты питания
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластителиПродукты питания
Раздел:
Каши и гарниры
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса