Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Каши и гарниры Веганские блюда Морковь су-вид

Морковь су-вид

 
Морковь содержит клетчатку и бета-каротин, а небольшая порция добавляет овощной гарнир с умеренным количеством углеводов. При приготовлении су-вид бруски сохраняют форму, а температура позволяет выбрать более мягкую или упругую текстуру.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Морковь
 
 Выход продукта:200 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
2
5
45
52 
Макроэлементы в 100 гр
Белки1.2 
Жиры0.2 
Клетчатка2.8 
Чистые углеводы 7.2 
Фруктоза 0.1 
Калории41 ккал
Индексы
Гликемический индекс 35
Гликемическая нагрузка 3
Инсулиновый индекс, II 35
Воспалительный индекс, DII -0.30
Антиоксидантный, ORAC 2 000
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
4%3%3%
972 1350 1620 
БЖУ
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 87 из 5%⇧ 11 из 20%⇧ 2 из 75%25%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
A119
K15
B611
C8
B37
B16
B95
B55
Минералы
Нутриент% от РДН
Пребиотики14
Калий12
Волокна11
Марганец8
Фосфор5
Липиды
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Морковь су-видСу-видВеганские блюдаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Су-вид
278
Порций: 4 (1 порция ≈ 50 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Морковь
Смешать: 2 мин. Нарезать: 5 мин. Готовить в су-вид: 45 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Промойте и очистите морковь (200 г), нарежьте одинаковыми брусками и уложите одним слоем в вакуумный пакет. Удалите воздух и запаяйте пакет.

Готовьте в аппарате су-вид 45 минут. Выберите температуру по желаемой текстуре: 90 °C — мягкая, но сохраняющая форму морковь; 85 °C — чуть упругая; 75 °C — аль денте; 65 °C — плотные упругие бруски.

Подавайте тёплой небольшими порциями как овощной гарнир.

Опубликовано: 11.10.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковь су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.32
Промокоды для iHerb (8)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Варенье из красной и чёрной смородины с муссом
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из красной и чёрной смородины с муссомПросто1 / 4
Овощной томатный соус со скрытыми овощами
Веганские блюдаРецепты на кето: Овощной томатный соус со скрытыми овощамиБлендерСредняя1 / 4
Песто из брокколи
Веганские блюдаРецепты на кето: Песто из брокколиБлендерПросто1 / 4
Соус из черемши с оливковым маслом
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус из черемши с оливковым масломБлендерПросто1 / 4
Смотрите другие каши и гарниры:
Кабачки су-вид в трёх текстурах
Рецепты на кето: Кабачки су-вид в трёх текстурахСу-видОвощечисткаБлендерПросто1 / 4
Репа су-вид
Веганские блюдаРецепты на кето: Репа су-видСу-видПросто1 / 4
Сушёные томаты с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Сушёные томаты с чеснокомПросто1 / 4
Шляпки белых грибов, запеченные с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Шляпки белых грибов, запеченные с чеснокомДуховкаОчень простоТеплый1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредитьПродукты питания
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетахПродукты питания
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогеныКулинария
Ртуть в рыбе: как выбрать рыбу с меньшим содержанием
7мин
Ртуть в рыбе: как выбрать рыбу с меньшим содержаниемПродукты питания
Раздел:
Каши и гарниры
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса