Салат с пряной говядиной

Говядину (500 г) отварите до мягкости, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте ее на сильном огне с оливковым маслом (20 г), чтобы края слегка подрумянились.

Смешайте соевый соус без сахара (50 г), воду (50 г), чеснок (8 г), молотый имбирь (2 г) и ксантановую камедь (1 г). Влейте маринад к говядине и прогрейте 30-60 секунд, пока соус слегка не загустеет.

Огурцы (200 г) и болгарский перец (250 г) нарежьте соломкой, кинзу (20 г) измельчите. Соедините овощи с теплой пряной говядиной и подавайте сразу.