Салат с креветками и перепелиными яйцами
Креветки и перепелиные яйца дают салату белок и йод, а листья салата сохраняют его свежесть и лёгкость. Черри и горчица добавляют яркую кисло-пряную ноту.
Салатная основа
Заранее разморозьте креветки (150 г) в холодильнике и тщательно обсушите. Обжарьте их на оливковом масле (5 г) с сухим чесноком (0,5 г), пока они не станут розовыми и непрозрачными.
Отварите перепелиные яйца (50 г), очистите и разрежьте пополам. Томаты черри (80 г) разрежьте пополам. Промойте и обсушите листья латука (35 г), шпината (20 г) и руколы (15 г).
Выложите салатные листья, креветки, яйца и томаты в миску.
Заправка
Для заправки смешайте дижонскую горчицу (4 г), горчичные семена (1 г), лимонный сок (5 г), соль (0,8 г) и чёрный перец (0,2 г). Полейте салат и аккуратно перемешайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с креветками и перепелиными яйцами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
