Соус Бешамель
Постепенное смешивание компонентов помогает получить однородную текстуру и яркий вкус. В составе есть жиры и другие питательные вещества, а количество углеводов можно контролировать размером порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Французская
Сочетается с: Мясные блюда, Овощи
909
Порций: 1 (1 порция ≈ 230 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Нагрейте сливки 35% жирности (25 г) в небольшой кастрюле на слабом огне.
Добавьте сыр мягкий (200 г) и постоянно перемешивайте, пока он не соединится со сливками.
Приправьте соус гималайской солью (3 г), чёрным перцем (1 г) и мускатным орехом (1 г).
Прогрейте соус ещё 2–3 минуты, не доводя его до кипения, затем снимите с огня.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус Бешамель", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: